Рикша с морски зърнастец! Вие сте запознати с това бодливо, специално растение
Наближава краят на лятото, което вече натъжава мнозина, тъй като ваканциите свършват, хубавото време, училището започва, няма да е възможно да се приберат вкъщи праскови, пъпеши, краставици, домати и други вкусотии за известно време. Но както беше преди, краят на нещо е и началото на ново нещо: лятото и ранната есен съдържат много вкусотии за нас. Тикви, сливи, грозде, ябълки и морски зърнастец. Познавате ли това бодливо, специално растение? Ако не, останете с Interfod отново тази седмица и разберете защо трябва да се занимавате с морски зърнастец!
Морският зърнастец
Морският зърнастец е специално дърво с мънички, оранжево-годни за консумация плодове. В края на август, началото на септември, узряват куп ярко оранжево оцветени малки зрънца, висящи на гроздове, които са много кисели, дори когато узреят, те леко се подслаждат, когато са ухапани от първия иней. Прясно консумирана, но по-често срещана в преработена форма, най-популярната форма е прясно изцеден сок за пиене.
Плодът
Плодът, висящ в гроздовете, е ярко оранжев, когато узрее. Дребните, продълговати плодове са едноядрени, с размер 7-9 мм. Кората на плодовете е тънка и доста сочна, така че от нея може да се изцеди отлична напитка. Когато се консумира суров, той има силен стягащ вкус, но може да бъде преработен в много вкусни храни.
Използвайте
Зрелите плодове могат да се използват широко, най-популярният от които е пиенето на сок, но също така може да се използва за приготвяне на вино, желе, конфитюр, ликьор, масло и брашно от семена. Поради силния си кисел вкус, той се консумира най-вече смесен с други плодове, по-мекият вкус на праскова, ябълка и слива върви много добре с него.