Рибо пиле; ПТИЧКА ПИПЕР
Тази рецепта току-що свали от трона тази на моето перфектно печено пиле. Гордостта ми е тази, която попада, но нека си признаем, тази версия е по-добра. Месото е нежно и сочно, облизваш си пръстите и костите излизат чисти като нови стотинки!
И така, какво е толкова специално за тази домашна птица? Е, тя маринова в продължение на часове в смес от мляко от робот, лют пипер, пресен чесън и Златен сироп. Взех рецептата от Smitten Kitchen, която самата беше вдъхновена от тази на Nigella. Тази рецепта ще продължи ли пътуването си във вашата кухня?
PS1: Можех да го нарека „пилешки пудинг“, но го намерих за излишен. "Пилешки робот", отговаря ми, просто и ефективно!
PS2: Не е нужно да търсите пътеката за продукти на вашия супермаркет, за да намерите Golden Syrup. Nigella използва кленов сироп, Smitten Kitchen използва захар. А защо не и скъпа?
PS3: Ако никога не сте купували мляко с робот, можете да го намерите в супермаркета в прясната секция, до крем крема.
Рибо пиле (за 4 човека)
-1 пиле (за предпочитане свободно отглеждане) от около 1,2 кг
-30 cl мляко от робот
-1 супена лъжица Златен сироп (или мед, захар, кленов сироп ...)
-1 ч. Л. Лют пипер на прах (Nigella слага кимион)
-1,5 ч. Л. Сол
-5 скилидки чесън (звучи bcp, но е перфектно)
-1 супена лъжица зехтин
-прясно смлян пипер
Нарежете чесъна на ситно и го сложете в купа (за по-малко ястия направете тази стъпка директно във фризерна торба). Добавете Златния сироп, мътеница, сол и лют червен пипер. Смесете добре.
Нарежете пилето на парчета и го поставете във торба с фризер. Залейте го с марината и запечатайте плътно. Смесете, докато месите пилето. Съхранявайте на хладно място за 24 до 48 часа в хладилника (48 часа за мен беше безупречно).
Загрейте фурната до 220 ° C. Поставете пилето в съд за печене и поръсете със зехтин и малко марината (можете дори да сложите ВСИЧКО, съжалявах, че съм сложил само половината от него. След готвене, риботът дои пъдпъдък и образува гъст и вкусен сос). Пипер и печете 30 до 35 минути. Обърнете парчетата по средата на готвенето и ги поръсете със сока.
Насладете се на горещо ...
Дял:
38 Отговори на „Пилешки робот“
Yum, този пилешки робот изглежда вкусно, бих го опитал !
Хммм, изглежда добре и променя традиционните рецепти!
Благодаря за рецептата и съветите
Ще се видим скоро
наистина да запомня! Виждам как адаптирам това и с къри
Този ще продължи да обикаля в моята кухня. Изглежда вкусно Благодаря, че споделихте!
Много апетитна тази рецепта. Но намирането на мляко-робот като такова, извън обичайния му регион на консумация, е много сложно (признавам смирено, че дори никога не съм чувал за него, преди да се кача на почивка в Бретан). Тук (Югозапад) никога не съм ги виждал в нито един отдел на супермаркетите, които посещавам. И така, съвет, който намерих, когато исках да направя някои рецепти за „Мътеница“: Ферментирало мляко от халала. Това е един и същ производствен процес и можете да го намерите навсякъде ...