Рибните яйца не винаги са естествени

Прочетете по-късно

Влезте или се регистрирайте, за да запазите тази статия за по-нататъшно четене.

И тази година на празничните трапези несъмнено ще бъдат поканени тостове, гарнирани с красиви рибни яйца. Ако ги купувате сами, предпочетете сьомга или пъстърва. Другите варианти понякога са препълнени с добавки.

Искате ли да научите повече за хранителните добавки ?

Истинският хайвер идва от сърна от есетра и се внася от райони, граничещи с Каспийско море. Тези малки, черни като яйце яйца са изключително скъпи и поради това често се заменят с по-евтини алтернативи, като например яйцата на буци. За съжаление те понякога съдържат много багрила и други консерванти.

Първоначално по-скоро сиви или бежови яйца

Докато яйцата на буци се продават в червено и черно, това в никакъв случай не е естествен цвят. В основата яйцата на бучки наистина са предимно сиви или бежови. Към тях просто се добавят багрила, за да станат по-апетитни. Следователно ще бъде по-добре да избягвате такива продукти, ако сте чувствителни към добавки. Тези багрила (и консерванти) наистина понякога са алергени и могат да причинят алергични реакции.

---