Рибни торти - на края на света

Рибни торти

Ето рецептата за отлично тайландско предястие.

Рибни торти

РИБНИ КОРТИ

Смесете 450г рибно филе смесен (понякога вече е смесен и замразен в азиатските хранителни магазини), с 1 супена лъжица паста от червено къри, 2 яйца, 5 листа кафир много тънко нарязан (централният жлеб трябва да бъде отстранен), 1 супена лъжица рибен сос (nam plaa) и 5 до 6 метра боб нарежете на много много тънки филийки.

Работете добре с тази маса, като използвате ръка в пластмасова ръкавица.

Поставете тестото в найлонов плик, затворете го и изрежете ъгъл. Накиснете ръката си в студена вода, изсипете малко маса в ръката си и оформете палачинка.