Рибни топки в; Италиански - Лека рецепта - Слънчев обяд
Навсякъде, хрупкаво-меки, йодирани и супер ароматни, тези Италиански рибни топчета ще ви съблазни със сигурност! Сервирайте ги като забавно и леко ястие (те са в допълнение Печен !) или дори като аперитив, те ще ви накарат да пътувате с морски въздух с голямо удоволствие (да, защото можете да се храните здравословно и вкусно, нали?). Погълнахме ги на две стъпки, усмихвайки се с всяка хапка. Италианската страст към кнедли от всякакъв вид все още живее на здрасти и лично аз имам слабост към рибните версии: позволява ви да вкусите рибата по различен начин и да я направите абсолютно очарователна.
Защо италиански? На първо място, защото има риба, след това заради нейните вкусове (магданоз и лимон, лудата двойка) и накрая, защото има малкото докосване на рикотата (и да!), Което ще ги направи още по-меки. Освен това те са много лесни за успех и още по-забавни, ако ги направите с децата.
За да остана в морската и лека тема, използвах и специална сол, която е в моята кухня от известно време ... 😉
La Baleine Основна сол *
Сигурно познавате марката La Baleine (обичам много вълнуващото име;-), страхотна икона за сол, която съществува от 1934 г. Винаги е била в кухнята ми, откакто живея във Франция и също много използвам содата за хляб . И между другото, това лято имах възможността да посетя Salins d'Aigues-Mortes (магия), имате моя мини доклад в моя Instagram. Те пуснаха нова гама сол, за която ви разказвам днес и която е страхотен приятел: Sel Essentiel.