Рибни рулца със зеленчуци - Кулинарни рецепти - Румънска и международна кухня

съставки

• масло
• 4 парчета рибни филета
• 150 г гъби
• 50 г целина
• 1 брой морков
• 1 глава лук
• 1-2 парчета чесън (кученце)
• 1 парче червен пипер
• 1 връзка магданоз
• 100 г масло
• 4 супени лъжици майонеза
• 1 чаена лъжичка горчица
• 50 г настърган кашкавал
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 1 щипка сол
• 1 чушка на прах

Начин на приготвяне

Известно е, че рибата е много здравословна, тъй като всъщност е най-препоръчителната храна. Затова ви предлагаме вкусни рибни рулца със зеленчуци, които можете да приготвите по всяко време, дори по време на гладуване.

Задушете зеленчуците в масло, след като сте ги нарязали на ситно - можете да настържете морковите и целината. Отделно, също в масло, запържете гъбите, нарязани на тънки филийки. След като се сготвят, добавете гъбите върху зеленчуците и подправете с подправки на вкус. След това ги оставете да къкри и добавете накълцания магданоз.

След като се втвърдят добре, увийте рибните филета с получения състав. Можете да ги хванете с клечки за зъби или да ги завържете с връв.

Отделно пригответе майонеза - суров и сварен жълтък, горчица, олио, лимонов сок, черен пипер - и залейте рибата. Поръсете отгоре настърганото сирене и дръжте тавата във фурната за около 20 минути, на силен огън.

---