Рибна яхния със зелеви кълнове - портал за здравословни рецепти за здраве
Подготовка:
- Измийте зелевите кълнове и ги нарежете наполовина. Измийте чушките, отстранете обвивката и нарежете на малки кубчета. Обелете и разполовете лука и нарежете на тънки пръстени.
- Почукайте лука в сгорещено олио в покрита тенджера до полупрозрачност, добавете зеленчуците и изсипете супата отгоре. Оставете да къкри на умерен огън.
- Измийте рибата, подсушете и нарежете на парчета с размер хапка. Подправете със сол, черен пипер и накълцан копър. Добавете пангасиуса към зеленчуците, поръсете с червен пипер на прах и продължете да готвите, докато рибата свърши.
бакшиш Рибите могат да варират по желание.
| Енергия (kcal) | 265 | Диетични фибри (g) | 10 |
| Протеин (g) | 40 | Холестерол (mg) | 90 |
| Мазнини (g) | 5 | Захар (g) | 2 |
| Въглехидрати (g) | 13 |
Тази рецепта идва от брошурата „Правилно хранене от 65-годишна възраст - улеснено“ от Министерството на здравеопазването и Австрийската агенция за здраве и безопасност на храните (AGES).
Използваната литература може да бъде намерена в библиографията.