Рибено къри
Рибено къри: популярната подправка е толкова гъвкава.
Опитвали ли сте някога рибено къри? Особено за „рибните скептици“ е добър начин да „скрият“ вкуса на рибата.
Ето една проста рецепта за цветно рибено къри, пълно с ценни омега-3 мастни киселини. Добър апетит!
Рецептата: рибено къри
съставки
- 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 малка глава лук, нарязан
- 1 парче джинджифил
- 200 г арктически скариди
- 300 г сайда/сьомга/щука
- 1 супена лъжица къри на прах (био)
- 1 щипка (и) морска сол
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 80 мл кокосово мляко
подготовка
- Нарежете на ситно кубчета скилидки чесън, джинджифил и лук и загрейте в тиган с кокосово масло на умерен огън, докато всичко придобие малко цвят.
- Отстранете уморената, сива част от сьомгата с нож и грубо заровете сьомгата, отцедете или намажете добре морските скариди.
- Поставете рибата и скаридите в тигана и ги запечете за кратко заедно с кърито на прах, след това изсипете цялото нещо с кокосово мляко и оставете да къкри само 3-5 минути, морските дарове се готвят много бързо.
Пасва на
Нашият съвет
Кърито също има страхотен вкус с повече зеленчуци, просто нарежете на кубчета моркови, сладки картофи или други подобни и ги запържете със зеленчуците в началото и добавете рибата само след (увеличеното количество) кокосово мляко в тигана и го оставете да се готви. Други видове риба или морски дарове също ще работят, разбира се!
Рибено къри - здравословни мастни киселини Омега-3!
Перфектно за лека вечеря с печени зеленчуци или пюре от сладки картофи и то толкова здравословно!
Искате ли да намалите въглехидратите в палео диетата? Тогава нашият В ще ви помогне Готварска книга с ниско съдържание на въглехидрати СВ 40 рецепти, В се разбират почти без въглехидрати. Подходящ за отслабване и за кетогенна диета. Включени План за хранене, Списък с покупки и Въглехидратна маса.