Рибена супа с основен сок; Изтегляне на рецепта

Състав:
малък шаран (приблизително 1,2 кг), 1 супена лъжица хубав червен пипер, 1-2 черешови чушки или 1 чаена лъжичка пикантно червено злато (силна писта), сол, 3 средни лука

Добър съвет
- Приготвянето на рибена супа отнема много време и много караница, така че е препоръчително да се приготви по-голямо количество запасена супа наведнъж, защото тя може да се замрази.
- Ако не сте склонни да почиствате и чупите риба, купувайте отделно почистени рибни филета, кости и глави и евентуално карантия. Вярно, така че супата е малко по-скъпа, но готвенето е значително по-лесно.
- Могат да бъдат включени и други видове риби, само сладководни, до около 0,5 килограма. По-малко ценните, като караси и сомове, „укрепват“ рибения сок, те трябва да се готвят в бульона. Колкото по-ценно от

---