Рибен хамбургер - рецепти за рецепти на Cuisine Today

Състав за 4 човека:

• 4 булочки за бургери
• 400 г полак (или треска)
• 1 малка кутия консервирани червени чушки
• 4 листа маруля
• 4 малки бели лука
• 2 яйца
• 80 г галета
• 4 с.л. готварска сметана
• 4 с.л. зехтин
• 2 с.л. Брашно
• Капки от лимонов сок (малко)
• Сол
• Пипер
• Калории = Високи

Стъпки за подготовка

1. Обелете лука и го нарежете на ивици. Изплакнете и подсушете листата на марулята. Отцедете червените чушки и ги нарежете на ивици.
2. Напукайте яйцата в дълбока чиния и ги разбъркайте. Изсипете галета в една чиния, а брашното в друга.
3. Нарежете рибата на 4 еднакви по големина парчета. Потопете ги в брашното, в яйцата и след това в галетата.
4. Кафявите ги 4 до 5 минути от всяка страна в горещ тиган с половината зехтин. добавете сол и черен пипер.
5. Междувременно леко препичайте булочките с бургер с помощта на тостер.
6. Разбийте крем крема с останалия зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер и намажете кифличките с бургер с този препарат. Добавете салатата, чушките, панираната риба и лука. Затворете бургерите и се насладете.

---