Рибен цял шаран от фурната с гарнитура от зеленчуци - рецепта

1.Посолете измития и намазан шаран добре отвътре и отвън и намажете с хрян. Измийте зеленчуците, нарежете на малки парченца, смесете заедно и подправете добре със сол, черен пипер и всякакви други подправки (напр. Италиански сушени билки, сладък червен пипер, вегета и др.). Що се отнася до зеленчуците, можете също да разменяте и използвате други сортове, напр. Б. гъби, картофи и др.

рибен

2.Поставете 8 супени лъжици зехтин върху дълбок лист за печене и го оставете да се загрее във фурната на 180 градуса. Изсипете част от зеленчуците в устойчива на фурна чаша и напълнете останалата част от чашата със зеленчуков бульон. Поставете чашата върху подноса и поставете шарана, който стои върху нея. Чашата служи като постоянен помощник за шарана. Това ще приготви и двете страни на шарана равномерно.

3.Печете шарана във фурната на средната решетка общо около 1 час. Прибл. Четкайте с мазнина от тавата на всеки 10 минути. След 30 минути разпределете зеленчуците около рибите и ги изпечете във фурната.

4-ти.Поръсете готовия шаран с ситно нарязан магданоз и го донесете на масата на тавата. Полейте с лимонов сок.

5.Като вариант можете да поставите кубчета шунка в корема на рибата.