Рибата под суба е класическо руско ястие, което не само има невероятен цвят - Солен пипер

Отне ми време да разбера какво е истинското име на тази рецепта. Преди много години присъствах на руски тематичен курс за готвене, приготвяйки много ястия, включително това рибно ястие с картофено червено цвекло, което беше кръстено на рибата в козината му и веднага се превърна в голям фаворит.

ястие

Няколко дни след събитието, което го направихме у дома, помня, че бяхме готови за полунощ, но не искахме да го вкусим толкова късно - и така или иначе трябваше да се отпуснем в хладилника.

Рибите в козината, известна още като шуба от херинга или рибата под суба, се считат за традиционно празнично ястие от руснаците. Както подсказва името, тя се основава на мазна херинга, която почива между слоевете настъргани картофи, варени яйца и цвекло. Всичко това поръсено с майонеза. Дума като сто не е специално диетична храна, но си струва престъплението.