Риба с моркови и лук
Това нискокалорично ястие е добро не само като основно ястие. Може да се сервира и студено като предястие. Рибата, приготвена на пара в морков и лук марината е много нежна и сочна. Работи добре, например с треска.
| 500 гр | филе от риба |
| 100 g | лук |
| 200 гр | Моркови |
| 6 с.л. | Растително масло (предпочитано слънчогледово масло) |
| ½ супена лъжица | Брашно |
| 1 супена лъжица | Доматена паста |
| 1-2 | Дафинови листа |
| захар | |
| вода | |
| Сол пипер |
подготовка
- Почистете рибните филета, разтрийте със сол и черен пипер.
- Загрейте олиото в тенджера, нарежете лука на ситно и ги запържете до полупрозрачност. Накрая поръсете с брашно.
- Настържете грубо морковите, добавете към лука и гответе още 7-8 минути. Ако е необходимо, добавете 1-2 супени лъжици вряща вода.
- Добавете доматено пюре и щипка захар и задушете за кратко. Добавете ½ чаша вряща вода и дафинови листа и оставете да къкри още 5 минути.
- Наредете дъното с риба в отделна тенджера, разпределете отгоре марината от моркови и лук и добавете рибите и маринатата в тенджерата на слоеве. Най-горният слой е покрит с много марината. Покрийте и оставете да къкри около 20 минути.
Пасва на Картофи, ориз или тестени изделия.
Рибата с моркови и лук също се счита за студена стартер поднесени.
Руски рецепти - гответе и се наслаждавайте
Салати и предястия
Рецепти за руски салати, гъбен хайвер, руски яйца и др.
Супи и яхнии
Рецепти за борш, солянка, щи и др.
Основни ястия
Рецепти за руски палачинки блини, пелмени, рибни и месни ястия.
скара
Рецепти за шашлик от слънчевия Кавказ
Рецепти за печене
Рецепти за руски пироги, джобове с кварк, ватрушки, торти и тарта
напитки
Рецепти за руски квас и сок от червена боровинка с мед
Водка - част от руската култура
Историята на водката, руският начин на пиене на водка и много повече информация.
Руска кухня
Бяло зеле - здравословно и вкусно. С рецепти.
Готварски книги - много рецепти на руската кухня
Великденска трапеза - руски рецепти за Великден