Риба, рапица; Масло и плодове - здравословна храна по скандинавския начин - Stiftung Warentest
Популярен на север. Рапичното масло и херингата осигуряват ценни мастни киселини, а боровинките - витамини.
Рапично масло, зеле, плодове, пълнозърнеста ръж, сьомга и дивеч - скандинавските диетолози са комбинирали традиционните храни от родината си в „здравословна скандинавска диета“, здравословна скандинавска диета. Причината: От Дания до Финландия много хора тежат твърде много и страдат от свързани с диетата заболявания като диабет тип 2. Моделът за новия хранителен модел е средиземноморската диета с много зехтин, риба, зеленчуци, варива и ядки. Счита се за златен стандарт за здравословна диета, тъй като е доказано, че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, рак и затлъстяване. Проучванията показват, че скандинавският аналог би могъл да работи също толкова добре. Плодовете и зелето осигуряват витамини, ръжта има положителен ефект върху кръвната захар, рибата и рапичното масло осигуряват на сърцето здравословни мастни киселини.