Риба; Морски дарове по време на бременност »Какво да внимавате

Консумацията на риба и морски дарове по време на бременност е силно препоръчителна от диетолозите. Йодът и омега-3 мастните киселини, които се съдържат, са полезни за вас и здравето на вашето дете, но трябва да следвате няколко правила, за да избегнете едновременно рискове за здравето.

време

  • Не сурова риба
  • Избягвайте рисковете
  • Замърсяване на сладководни и солени риби
  • Дългосрочно проучване: рибата прави децата интелигентни
  • Йод и омега 3
  • Заключение
  • Съвет от гинеколог д-р Аня Кнелер

Не сурова риба

Не консумирайте сурова риба или морски дарове по време на бременност - суровата риба в суши и недостатъчно стридени стриди трябва да бъде табу. Киселите и пушени морски същества също са под въпрос.

Уверете се, че всички видове риба са винаги добре приготвени или пържени, това може да убие всяка листерия. Те са отговорни за листериозата, инфекциозно бактериално заболяване, което по симптоми е подобно на хранително отравяне и може да бъде опасно както за бъдещите майки, така и за неродените. Трудното при болестта е, че тя често протича безсимптомно, което означава, че бременната жена дори не я забелязва, но инфекцията все пак представлява опасност за нероденото дете.

В допълнение към треска, диария, повръщане и мускулни болки, бременността може да доведе и до възпаление на бъбреците, цистит и възпалени маточни мускули; съществува риск от спонтанен аборт.

Готвенето убива всички микроби и паразити като червеи, въпреки че температурата не трябва да пада под 70 ° C. Суровите риби също могат да съдържат токсоплазма.

Избягвайте рисковете

Ако месото на рибата може лесно да се натроши след готвене и няма прозрачни места, то е безопасно за ядене. Ако мидите са приготвени, те трябва да се отворят; затворените екземпляри обикновено не са добре и трябва да се изхвърлят. Ако черупката на раци, раци и скариди се е зачервила от готвенето, също няма притеснения.

Замърсяване на сладководни и солени риби

Рибите и другите подводни обитатели са все по-изложени на замърсяване - органичните живачни съединения и остатъците от токсични пластмаси са особено критични. Те се отлагат в тялото на животните и се поглъщат от хората, когато се консумират.

Относително по-високи концентрации се откриват в сладководните риби, отколкото в много соленоводни риби и морски дарове, така че има по-малко опасения при консумация на писия, пикша, костур, сайда или треска. Само при някои хищни морски обитатели като акули, вълци, риба меч и риба тон са установени по-високи концентрации на живак, поради което те не трябва да бъдат в менюто по време на бременност.

Както е доказано, органичните живачни съединения се отлагат в човешкото тяло след консумацията на засегнатата риба и имат дългосрочен ефект върху нервната система. При възрастни се забелязват по-високи концентрации чрез симптоми на интоксикация, зрителни нарушения, слухови нарушения и двигателни нарушения, а развитието на нероденото дете също е нарушено: Проучванията показват, че отравянето по време на бременност води до когнитивни и двигателни нарушения в детска възраст.

Дългосрочно проучване: рибата прави децата интелигентни

През 90-те години беше проведено дългосрочно проучване от Министерството на здравеопазването на САЩ в сътрудничество с британски изследователи. Използвани са данните от почти 12 000 бъдещи майки за консумацията на риба по време на бременност. Осем години по-късно изследователите подлагат децата на тест за интелигентност, като основният акцент е върху възприятието, уменията за учене и общуване, социалните умения и фините двигателни умения.

Резултатът: колкото повече риба са яли майките по време на бременност, толкова по-добри са резултатите при децата. Изследователите виждат причината в микроелемента йод и омега-3 мастни киселини, съдържащи се в рибата.

Йод и омега 3

Йодът е микроелемент, от който щитовидната жлеза се нуждае за производството на хормони. Хормоните играят ключова роля в развитието на мозъка. Освен това щитовидната жлеза контролира калциево-фосфорния баланс, който е важен за костната структура.

Следователно нероденото дете се нуждае от йод за здравословно психическо и физическо развитие. Омега-3 мастните киселини също допринасят за развитието на мозъчните клетки и също имат положителен ефект върху нервната система, както установиха американските и британски изследователи.

Редовната консумация на риба по време на бременност може да гарантира, че нероденото дете е снабдено с йод и омега 3 и че развитието му може да бъде повлияно положително. Препоръчват се поне три рибни ястия на седмица, въпреки че споменатите рискови фактори, разбира се, трябва да бъдат изключени.

Ако това не е достатъчно гарантирано, заместване на омега 3 мастни киселини, напр. като капсула, препоръчва се най-късно след 12-та седмица от бременността.

Яденето на риба и морски дарове по време на бременност насърчава здравословното развитие на детето, но трябва да се изключат различни рискове.