Риба, изпечена на огън - Руски новини

Къде и защо се биеха руските войници?

Пилот на Александър Клюев, който разби самолета

Една в Арктика: Ада Блекджек

Оръжия от Втората световна война. Странно и необичайно

Подвигът на Иван Лисенко: един срещу 15 танка

Двама работници от манастира в района на Калуга са заподозрени в изнасилване

Матилда порно - да бъдеш или не?

Медински каза, че се срамува от създателите на истерия около "Матилда"

Житейска история и филм на Матилда

  • У дома
  • 2016 г.
  • Януари
  • 12
  • Риба, изпечена на огъня

Риба, изпечена на огън, в глина, хартия, фолио, пръст, пясък, камък и шиш.

Риба, печена в глина.
Направете огън. Изкормете рибата, оставете люспите. Натрийте вътрешността на рибата със сол, сложете вътре лук, зърна черен пипер, дафинов лист. Намажете трупа с глина със слой от 3-4 см и покрийте с горещи въглища за 25-30 минути, отгоре запалете огън.

Не е нужно да почиствате готовата риба, тъй като люспите падат заедно с глината. Някои рибари предварително увиват рибата в зеле, репей, коприва, листа от касис. В този случай времето за готвене се увеличава до 40-50 минути.

Пържена риба в глина
Натрийте подготвената риба със сол отвътре и отвън, намажете с масло, увийте в кленови листа и след това я завържете с канап в чиста кърпа, напоена с растително масло, намажете с глина и поставете в гореща пепел. Обръщайте внимателно от време на време. Готовността за риба може да се определи чрез напукване на глината.

Риба, печена в пепел
Направете огън. Не изкормвайте рибите, а разтривайте със сол срещу люспите. Покрийте въглените с пепел, сложете рибите върху пепелта, покрийте ги с пепел и ги покрийте с въглища. Рибата ще бъде готова след 25-30 минути.

Риба, изпечена в хартия
Направете огън на пясъка. Изкормете рибата, не отстранявайте люспите, разтривайте вътрешността със сол, добавете подправки. След като огънят загрее добре пясъка, заровете в него рибата, увита в няколко слоя мокра хартия, направете огън отгоре. Ястието ще бъде готово след 40-50 минути. По същия начин можете да готвите риба в горещите въглища на огъня.