Риба и веселете! Ориенталски кускус със сушени плодове, цвекло, нар и пържено

За мен и вие сте весел след тази мощност. Не само много калций, фосфор, калий, магнезий и желязо, витамини от група В и омега-3 мастни киселини превръщат този ориенталски кус-кус със сушени плодове, семена от нар, цвекло и печена щука в истинска идея - външният вид също ни изважда от мечтите.

Много цветове в чинията просто ви радват. Хаштагът #eattherainbow трябва да е лесен сега.

Рецептата всъщност се появи случайно, остатъци от кухня лукс. Разбира се, останалите ми ястия не винаги изглеждат толкова привлекателни, но когато изглеждат, трябва да сте бързи със снимките.

В края на миналата седмица направих страхотна снимка за Billa прясно приготвена и да! Разбира се, по темата „органична закуска“. От тази поредица излязоха общо 9 здравословни и вкусни рецепти за закуска, които ще се появят в изданието за март в края на февруари. Така че можете да го очаквате с нетърпение, сигурен съм, че има по нещо за всеки!

Това, което беше останало от издънката, много сушени плодове, плодове и зеленчуци, днес беше преработено в този Luckylunch днес, така ми харесва домашният офис! При което щука от езерото Нойзидл, който случайно открих във фризера вчера вечерта, беше „черешката на тортата“. Мислите за сивото, студено януарско време и свързаното с това ниско ниво на мотивация изчезнаха за нула време, вместо това отново бях буден отново и завърших работата си толкова бързо, колкото не бях го правил дълго време!

Така че, ако имате нужда от храна за нерви, която случайно е полезна за вашата фигура и ви създава добро настроение - размахнете дървената лъжица!

Рецептата също е чудесна за внасяне в офиса, просто оставете щука и добавете още козе крема сирене или фета. Вкусът е също толкова добър, колкото студен, колкото и топъл!

Като бъдеща майка се опитвам да опаковам колкото се може повече хранителни вещества в една чиния - също силно препоръчително по време на бременност и след това!

400 г филе от щука
2 клончета прясна мащерка
сол
пипер
щипка кардамон

Приготвяне на пържени ивици филе от щука

Нарежете филетата от щука на ивици, намажете малко и подправете със сол и черен пипер и малко кардамон на прах.
Загрейте зехтина в незалепващ тиган, добавете клонките мащерка и запържете лентите филе от щука от двете страни, докато станат хрупкави.

Съставки за ориенталска салата от кускус със семена от нар и цвекло

300 г цвекло
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици балсамов оцет
100 г кус-кус
2 скилидки чесън
1 жълт пипер
2 сини сливи
2 кайсии
1 супена лъжица сушени боровинки
Сок от един лимон
Подправена сол
пресен магданоз
Зърна от нар
2 супени лъжици козе крема сирене по желание

Приготвяне на салата от ориенталски кус-кус със семена от нар и цвекло

Обелете и нарежете цвеклото на малки парченца и поставете в съд на фурната.
Смесете балсамовия оцет, зехтина и меда, залейте цвеклото и разбъркайте добре. Подправете с щипка сол. Пържете във фурната при 180 ° C за около 35–40 минути.
Чесънът се нарязва на ситно, червеният пипер се нарязва на парчета, а сушените плодове също се нарязват на малки парченца.
Внимателно отстранете семената от нар.
Поставете кус-куса, сушените плодове, анасоновата звезда и шушулките от кардамон в тенджера. Налейте отгоре приблизително 200–250 мл вода и оставете да заври за кратко. Изключете котлона и оставете кускусът да кисне 8–10 минути.
Загрейте зехтина в тиган, запържете в него чесъна и след около 1 минута добавете червения пипер и го запържете, докато стане горещ. Накълцайте магданоза.
Смесете чушката и нарязания магданоз в кускуса. Подправете със сока на лимон, билка сол и черен пипер.
Поставете кускуса в купа или върху голяма плоска чиния, отгоре поръсете печеното цвекло, натрошете с пръсти малко козе сирене, поръсете семена от нар отгоре и отгоре с лентички филе от зандър.

Състав:

пържени ивици филе от щука: 400 г филе от щука; 2 клончета прясна мащерка; Сол пипер; щипка кардамон

ориенталски кускус със сушени плодове и задушено червено цвекло: 300 г цвекло; 2 супени лъжици зехтин; 1 супена лъжица мед; 2 супени лъжици балсамов оцет; 100 грама кус-кус; 2 скилидки чесън; 1 жълт пипер; 2 сини сливи; 2 кайсии; 1 супена лъжица сушени боровинки; Сок от един лимон; Подправена сол; пресен магданоз; Семена от нар; 2 супени лъжици козе крема сирене по желание

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани със *.