Риба и картофи в саксия

Рибата и картофите в саксия винаги са празнични. Необичайно сервиране на ястието предизвиква специално настроение. В края на краищата е много по-приятно и изкушаващо да извличате риба и обикновени картофи от красива земна тенджера, на пара, с апетитна коричка от сирене, отколкото просто да ги виждате натрупани в чиния.

Процесът на печене на съдове в тенджери и саксии според мен е истинска магия в кулинарния свят. Тук поставяте обикновени и познати продукти в глинени съдове, след това ги изпращате във фурната за определено време - и вече на изхода прекрасно ястие, в което са смесени всички вкусове и аромати, създадоха един уникален ансамбъл заедно! Всъщност печенето в тенджера е подобно на магия ...

Нека опитаме днес с помощта на тази непозната сила да превърнем рибата и някои зеленчуци в кулинарен шедьовър.!

Съставки за приготвяне на две големи саксии:

• филе от треска - 500 г;
• картофи - 400 г;
• половин голяма глава лук;
• сметана - 200 г;
• твърдо сирене - 50 г;
• сол - 2 щипки;
• подправки за риба - 2 щипки;
• малко пресен магданоз.

Етапи на готвене

1. Подгответе всички съставки за печене: нарежете рибата на средни кубчета.

За приготвянето на това ястие може да се използва всяка риба, основното правило е без кости.

---