Риба и холестерол
Омега-3 мастни киселини
Мастни киселини Омега 3 са известни с това, че понижават нивото на триглицеридите, вид мазнини, намиращи се в кръвта. В преглед на литературата изследователите установяват, че ежедневната консумация на мастни киселини Омега 3 от масло риба може да понижи нивата на триглицеридите с 25-30%. Възможно е също така мастни киселини Омега 3 забавят образуването на атеросклеротични плаки и имат противовъзпалителен ефект, който е полезен за сърцето.
The Риби мастни киселини обикновено са: сьомга, риба тон, пъстърва, херинга, сардини, скумрия. Порция между 100 и 150 грама сьомга вече покрива 83% от дневните нужди на Омега 3. Ако не ви харесват Риби, можете също да ядете бяла риба като камбала и треска. Порция между 100 и 150 грама камбала покрива 25% от дневната нужда от Омега 3, 15% за треска.
Запазете ползите за здравето
Детайл, който е много важен, методът на подготовка на риба е почти толкова важно, колкото и типа на риба че ядеш. Начинът, по който го готвите, може да промени всичко според вашите цени. холестерол. Винаги е най-добре да го печете, печете или готвите на пара. Всички ползи за здравето на риба се отменят, ако го потопите в масло, за да го изпържите. Традиционният сандвич с риба тон може да бъде здравословен избор, ако добавите само малко леко майонеза, сурови зеленчуци и пълнозърнест хляб. За напълно здравословно хранене можете също да пропуснете сьомгата или другото Риби в микровълновата. Отнема само няколко минути и има предимството да не изсушава риба.