риба и чипс

Риба и чипс или fish'n'chips е ястие за бързо хранене или ядене на място, от британски произход, състоящо се от риба, пържена в тесто или галета с пържени картофи.

чипс

Категории:

Пържени - Британска кухня - Бърза храна - Тип ресторант - Ресторант - Кетъринг компания

The риба и чипс (На английски: "fish and chips") или fish'n'chips е храна за бързо хранене от британски произход или ядене на място, състояща се от пържена риба в тесто или галета с пържени картофи. Може да се сервира във вестник.

Под метонимия наричаме заведения за бързо хранене „риба и чипс“, които предлагат това ястие.

География

Ястието обикновено се свързва с английската кухня; от години риба и чипс е доминиращото изнасяне във Великобритания, Австралия и Нова Зеландия. The риба и чипс също е нараснал неимоверно популярно в части от Северна Америка (обикновено Нова Англия, Тихия океан, северозападната част на континента и Канада), Република Ирландия, но също така и Южна Африка. Заведенията в Дания и крайбрежните градове в Норвегия сервират пържени филета. В Холандия пърженото рибно филе на име lekkerbek се сервира понякога с пържени картофи.

В Англия, риба и чипс се показва от ресторантите като ястие, което би осигурило по-малко калории от тези, предлагани от обичайните заведения за бързо хранене, особено благодарение на факта, че се прави с риба.