Какво мотивира; просто чети
Вчера снимах тази поредица в тълпа, наистина прилична, в офис неща (офис на ЦРУ, Париж, Andrássy út 70.), и докато чаках, беше почти комично, моите връстници се обърнаха: какво правиш? фитнес модел ли си правиш тренировки?
Все още е изненадващо, казах, не, просто съм аматьор, това е хоби, фитнесът е изгаряне, правя го за забавление. Професията ми е съвсем различна. Така или иначе ми прилича повече на диетата, отколкото на тренировките (за това научих наскоро). Нисковъглехидратен.
Редовно срещам „екстремната” диета. От списание Diet and Fitness до Alimento, през Enikő Péntek до DuciDia, те клатят глави, размирици и манипулативно се позовават на науката, винаги много объркани. Рецепти се публикуват като здравословни, които съдържат много зърнени храни и въглехидрати. Вече ми е неразбираемо, че самият факт, че въглехидратите ще бъдат най-малкият от макросите, да речем 5 или 10 процента вместо 70 процента от енергийния прием (това е „нормално“), се нарича изваждане.
Уважаеми диетолози, блогъри и консултанти за начина на живот, това, което не е необходимо, от друга страна го разболява, ние не го оттегляме, а го оставяме, но не е пресилено да се каже, че се отърваваме от него. По същия начин се освобождаваме от натриевия глутамат, транс-мазнините, добавките. Възможно е да объркате простотата на това разпознаване, да съчетаете малко добри въглехидрати с лоши въглехидрати, но това, което хората ядат при наводнение, обикновено, особено като го правят в продължение на много години и почти без храна, те се чувстват почти нищо, това е свързано с непоносимост към храна, коремно затлъстяване, проблеми с храносмилането, високи нива на кръвната захар и огромен инсулинов отговор, възпаление и в много случаи ужасно затлъстяване и разрушителен метаболизъм. Решението не е да се премахне обхватът на реформата и изчислените дози пет пъти на ден, а просто да се премахнат едно или две типични ястия.
Основата на целия бунт е, че дори тези, които се наричат експерти и модели за подражание, не го правят, не могат да издържат на нисковъглехидрати, не са го опитали и искат да го докажат. Трезво, умерено, всичко може да се яде диетично, какаов охлюв по различен начин, все още с холестерол пара, маргарин, голям обем, „сокоизстисквачка“ (което означава: не се използва, стомахът ви мами). Колкото по-модерно пише, че добрата мазнина е добра, можете дори да сложите чаена лъжичка зехтин върху салатата си и да ядете семена от амарант и чиам.
Разбира се, ако шоколадът-сладолед-кроасан е жаждата, голямата купа спагети е прототипът на добра храна, тогава това, което правя, може да изглежда като оттегляне. И все пак критиката на lowcarb се основава на „Не можах да издържа“ или неясни забележки, че това разрушава метаболизма, причинява недостатъци, претоварвания, което вече е обвинение за неудовлетвореност от преценка. Който не издържа, е адски раздразнен от темата, успеха на другите. В крайна сметка тези хора не им дадоха време да намалят въглехидратите, бяха нетърпеливи и пристрастни, защото започнаха в хиперхидратно, увредено състояние, в което голямото решение беше да не пият сладки безалкохолни напитки. Вместо да опростят, те скриха рецептите, подпъхани със заместваща храна, за да видят дали все още могат да извадят нещо (и продължават да обслужват пристрастяването към храната, не „ли обичат вкусовете“, въпреки че всъщност това е груба зависимост, цялото мания за ядене, търсене на рецепти).
Истината е проста и трезва - мога да кажа това след три години, дълга строга и по-годна за живеене фаза с ниско съдържание на въглехидрати и няколко възстановителни и хедонистични дни: оставянето на зърно, захар и сладки плодове е видимо за всички, полезно за всеки, много добро благосъстояние и структурна трансформация идват с това, така че си струва да се придържате към тях. Той попада и драска някого, който е свързан с въглехидратите чрез емоционални, съзнателни или биохимични нишки, и няма смелост да го признае, предпочита да твърди, че тялото се стреми към равновесие и мозъкът не може да бъде измамен.
Разбираемо е, че просто не е честно, защото те предполагат, че го разбират и защото това не помага.
Цялата Каймания трябва да бъде преодоляна и опростена.
От друга страна, като спорт, тази радостна, приятна релаксация и преживяване в общността е нещо като закачаща екстра, нов ангажимент, огромна сила на волята. Движението не е нещо голямо, а един от основните начини, по които работи, основата на живота ви. Така че вижте го. Част от това е, че идвате и си отивате в апартамента, ходите с кучето, пазарувате. Не подценявайте ходенето, изкачването по стълбите. Вашият срам, състоянието на вашето тяло, вашите тревоги, вашата урбанизация затрудняват и следователно те трябва да бъдат премахнати. Самият спорт не е труден. Не е нещо, което трябва да се практикува, да изтече, да се убеди с усилие и приемане. Ако движението не се вписва във вашето ежедневие, ако всичко е против (работа, семейство, майка, сериал, телефонна преса), вие живеете изкривен, болезнен живот. Не става въпрос за спорта.
Знайте за това, познавателно.
Разтревожен съм да видя, че цялото бягащо общество се основава на въглехидрати (което означава, че метаболизмът му е негъвкав, нетрениран) и се бори в дълги състезания със своето храносмилане, липса на енергия, стена, заряд. Те влагат много енергия в своите тренировки, документирайки тях, общността и състезанията, а в процеса много малко са реформирали диетата си. Сред любителите има много коремни, не атлетични и постоянно болни.