Резултати от търсенето за Ottolenghi J; обичам да ям твърде много
Сезонът на супите се завръща и Отоленги променя играта. След като отпразнувахме победата на Байдън доста, ядем малко по-здравословно преди заминаването на Л. (който има лека тенденция да ни кара да поръчваме през цялото време по време на това ограничение 2.0.) И аз се възползвам от Simple, Plenty More и NOPI, единствените готварски книги, които използвам (с вегетарианството на Cléa). Благодаря ти Ottolenghi за тези две вкусни супи и които - невероятно - дори Л. обичаше.
В момента мисля много за бъдещето на блога и освежавам дизайна му, работейки малко по-сериозно и върху индекса, за да го направя по-достъпен. Скоро трябва да видите промени тук ...
Миналата Коледа получих NOPI, новата книга на Йотам Отоленги и си казах, че трябва да я тествам възможно най-скоро. Това е причината, поради която отнех толкова много време.
Всъщност на пръв поглед много рецепти ме изплашиха (това е книга на по-високо ниво от другите му книги), но аз съм толкова голям фен на печени тикви, че веднага забелязах. Тази рецепта и че ако е така достатъчно дълго, наистина е удоволствие, което ви препоръчвам !
За рождения си ден получих Simple от Ottolenghi, доказателство, че братовчедите ми ме познават добре. Затова се хвърлих върху него, коригирах всички страници, защото всичко изглежда страхотно; Вече тествах много рецепти. Започнах с този, изпълним със съставките от шкафа и вкусно: лещата, патладжаните, доматите и киселото мляко правят кремообразна и вкусна смес.
Връщам се бързо с абсолютно всички рецепти от книгата.
През юли отидохме за уикенд с приятели в къща ... малко специална. Един приятел ми разказа за къща за 10 души в предградията на Париж с басейн и особено не скъпа. Изпратих съобщения на приятелите и резервирахме, без да се замисляме и особено без да разглеждаме снимките или коментарите.
Попаднахме на стара ловна хижа, пълна с плюшени животни и оживени паяци, с чешки настойници, 3 кучета, 1 котка, 3 коня, 1 тенис корт и много бъркотия и прах. След шока от пристигането в тази супер кичозна къща прекарахме страхотен уикенд, наслаждавайки се на басейна и слънцето.
Както винаги, закусих колата. Жадувах за милионерско тестено тесто, но както винаги не ми се иска да преработвам вече направени рецепти, затова направих версия на Ottolenghi. Честно казано, тази версия съдържа доста тахан и е може би по-малко достъпна от класическото печено тесто за милионери, защото ухае на сусам, но беше вкусно. !
Малка подробност за този уикенд: направихме го в режим на тайна история, всички имаха тайни и можехме да бръмчим. В крайна сметка попаднах в топ 3, пазейки тайната си, така че го смятам за победа.
По Коледа имах радостта да получа последната книга на Отоленги, NOPI. Бях малко уплашен да чета увода, което обяснява, че тази книга се занимава с по-сложни техники от обикновено и по-сложни рецепти ... но харесвам прости рецепти! Докато го прелиствах, всъщност открих много ястия с няколко приготовления, базирани на месо и съставки, които понякога е трудно да се намерят в Париж, но също така, все пак няколко достъпни рецепти, които имат своя ефект, и това включва този френски тост.