Режимът на Аткинс
Диетата на Аткинс, високо ценена от холивудските звезди, които искат да отслабнат за рекордно кратко време, се разпространява от Европейския съвет за информация за храните. С няколко "тежки" аргумента този форум дава фатален удар на известната диета за отслабване.
Трябва да се каже, че режимът на Аткинс все още е на мода сред холивудските звезди. Ако й се наложи да свали няколко килограма за една нощ, за да привлече вниманието на кой знае какво светско събиране или за да получи желаната роля, въпросната звезда прибягва до решението, наречено режим на Аткинс. Отслабването с тази диета е грандиозно. Не толкова от броя на елиминираните килограми, а по-скоро от скоростта, с която достигате желаното тегло. И все пак авторитет в областта носи доказателства, които на практика премахват от литературата тази диета за отслабване.
ДЕХИДРАЦИЯ. Дори ако загубата на тегло е видима, загубата на тегло отговаря до голяма степен не на намаляването на мастния слой, а на количеството вода. Всъщност намаляването до степен на отказване от въглехидратите причинява чрез сложен механизъм изчерпването на гликогеновите резерви, което причинява тежка дехидратация.
ОПАСНА ГЛАД. Когато запасите от гликоген се изчерпват, тялото използва мазнини, за да произвежда енергията, която му е необходима, за да функционира. Но тъй като приемът на въглехидрати е минимален, изгарянето на мазнини е свързано с производството на кетонни тела. В излишък тези елементи причиняват замайване и умора. Успоредно с това те спомагат за намаляване на апетита. Това е и механизмът, който обяснява защо тази диета оставя свободата да се ядат определени храни по желание.
СЪРДЕВНО-СЪДИЧНИ БОЛЕСТИ. Диетата на Аткинс е с високо съдържание на мазнини, особено наситени мазнини, за които е известно, че насърчават сърдечно-съдовите заболявания. Освен това, тъй като е богата на протеини, тази диета претоварва бъбреците, за да елиминира протеиновите токсини. Бедна на зърнени храни, зеленчуци, плодове, диетата на Аткинс може да предизвика намалени нива на витамини, антиоксиданти и фибри. Или те играят защитна роля срещу тежки заболявания: рак, сърдечни заболявания.