Режими за отслабване, неефективни и вредни ROmedic Medical Forum
За първи път доклад на публична агенция говори за недостатъците и дисбалансите, причинени от петнадесет режима за отслабване, които са анализирани в детайли. В доклада се посочва, че диетите не са без рискове за здравето. Докладът на Националната агенция за безопасност на храните/ANSES /, публикуван в четвъртък, се основава на научното изследване за редица петнадесет режима за отслабване, пише вестник Le Figaro в четвъртък изданието.
Сред най-известните анализирани диети са Atkins, калифорнийската диета, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, Weight Watchers или диетата със зелева супа.
В края на една година от проучванията експертите установяват, че няма право на обжалване: всички тези режими генерират дисбаланс на макронутриенти (липиди, въглехидрати, протеини), витамини и минерали. При над 80% от тях приемът на протеини е по-висок от препоръчителния хранителен прием/ANC /. Също така, в много случаи приемът на липиди надвишава максимално допустимото ниво. При три от четири режима приемът на фибри е по-нисък от препоръчаните дози.
При жените рядко се достига ANC на желязо. Няколко диети (Mayo, Montignac фаза 2, Fricker 3) не покриват нуждите от калций, докато в две фази от режима на Dukan приемът е два пъти по-висок от ANC. Друг пример е режимът Dukan 1, който осигурява двойно повече натрий от препоръчаното. Приемът на витамин С често е много нисък, особено в режимите на Dukan и Fricker, както и приемът на витамин D, с изключение на Dukan 2 и 3, където той е четири пъти по-висок от препоръчания.
Тези начини на хранене са опасни за здравето. ANSES заявява, че те водят до намаляване на минералната маса на костите и увеличаване на риска от фрактури. Намалява се и „незаменимите“ полиненаситени мастни киселини, рискът от камъни в жлъчката при много нискокалорични диети и колоректален рак при диети с ниско съдържание на сложни въглехидрати и фибри.
Председателят на тази работна група, изготвила доклада, Жан-Мишел Лесерф, директор на Института Пастьор в Лил, също казва, че в 95% от случаите, следвайки тези режими, хората връщат това, което са свалили, дори повече лошо, тези, които не са имали проблеми с теглото преди диетата, могат да напълнеят и да развият хранителни разстройства '.