Резен кестен II

Подготовка

Подготовка: Покриваме 2 листа за печене с нормален размер с хартия за печене. Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий (газова фурна клас 2).

резен

Смесете брашното, какаото на прах и бакпулвера. Яйцата се разделят на две, а белтъците се разбиват с щипка сол на твърда пяна. Яйчните жълтъци се смесват с пудрата захар до образуване на пяна, малко по малко се добавя горещата вода, след това яйчената пяна и брашнената смес на няколко порции. След това работете внимателно, за да не се счупи яйчената пяна.

Разделете тестото наполовина на 2 тави за печене и печете 30 минути, докато тествате иглата. (Можете да го изпечете наведнъж, в тава за печене, но отделно.)