Резен кафе - Бременност, раждане, първа година от живота, грижи и образование на деца между 0-14

бременност

съставки
ЗА НАГОРЕ: 3 яйца; 150 г пудра захар; 50 г бадеми; 200 г брашно; 1/2 пакетче бакпулвер. ЗА КРЕМ: 250 мл кафе с мляко; 1 пакетче прах от ванилов пудинг; 150 г масло; 80 г пудра захар; 2 супени лъжици ситно смляно кафе. ЗА ДЕКОРАЦИЯ: 50 г пържен бадемов чипс; кафени зърна

Начин на приготвяне
Разбийте силно белтъците с щипка сол, добавете пудрата захар и разбийте, докато се разтопят. Постепенно добавете жълтъците и накрая добавете смлените бадеми, пресятото с бакпулвер брашно и разбъркайте внимателно, отдолу нагоре, докато съставът стане хомогенен. Изсипете тестото в тава, застлана с хартия за печене, и го поставете във фурната, загрята до 180 ° C за 15 минути. Оставете плота да се охлади, след което го разрежете по дължина на три ленти.

Поставете кафето с мляко в тенджера с дебело дъно, добавете пудинга на прах, разбъркайте и го сложете на огъня. Оставете да се сгъсти, като бъркате непрекъснато, след това го оставете да се охлади.

Смесете мекото масло с пудрата захар и смляното кафе, докато стане пяна, добавете студения пудинг и разбъркайте добре. Спрете 1/3 от крема, а с останалото напълнете лентите на плота, като внимавате да има крем и отгоре. Оставете го да се охлади, за да стегне. Нарежете тортата на филийки с дебелина 3 см и гарнирайте всяко парче с разбита сметана, бадемови чипове и кафе на зърна (както е на снимката)