Ревматологична диета при артрит на пръстите
Важността, която диетата има за артрита на пръстите днес, не се съмнява. Значението му е почти равно на това на гимнастиката. Тъй като е доказано влиянието на продуктите върху хода на много патологични процеси.
Характеристики на артрита
Терминът артрит (буквално „възпаление на ставите“) се отнася до няколко заболявания. Тъй като етиологията и някои характеристики на патогенезата понякога имат значителни разлики.
Най-широко разпространената концепция е, че ставните лезии се разделят по два критерия.
Стойността на храненето при болести
Въпреки разликата в патогенезата и причините за увреждане на подвижните стави на костите, храненето при артрит на пръстите е важно във всички случаи на заболяването. Различен е само наборът от предпочитани храни.
Така че при артрозата специално място в диетата се отделя на съдържанието на протеини и въглехидрати. Те са основните съставки за изграждане на колаген, еластин, хондроитинсулфати и глюкозаминогликани. Затова при артроза се препоръчва да се консумират повече растителни и животински протеини. Същите тези храни съдържат въглехидрати. В същото време захарите сами по себе си не участват в изграждането на горните молекули. А голямото количество мазнини намалява ефективността на рибозомите и ендоплазмения ретикулум на клетките.
При ревматичен и реактивен артрит заместването на ставните компоненти е от не по-малко значение. Но тук е много важно да се поддържа баланс на някои елементи. Като фосфор, калций. Тъй като при тези патологии голямо значение имат както възпалението, така и разрушаването на костите с образуването на огнища на растеж на извънкостните образувания (остеофити). Освен това калцият участва активно в възпалителните процеси. Той насърчава разграждането на мембраните на еозинофилите и макрофагите, което води до освобождаването на голям брой макрофаги.
