Ревен се руши - Юка

руши

Сезонът на ревен е сравнително кратък: той продължава от април до юни. Ето защо това е възможността да почетем този вкусен плод, който е много богат на фибри.

Традиционното натрошено тесто е преразгледано за малко по-здравословна версия, направена с овесени ядки.

Съставки 4 до 6 души

  • 900 g пресен ревен (около 600 g белен)
  • 90гр овесени ядки
  • 90g бадемов прах
  • 40 г пълнозърнеста захар от тръстика (да не се бърка с кафява захар)
  • 50 мл зехтин
  • 1 C. на мед

Измийте ревенчето, отрежете краищата и го обелете. След това го нарежете на малки парчета от 1 до 2 cm. Загрейте фурната си до 180 ° C.