Ретро пълнени чушки (вегански) Приключенията на Zizi; Истинска храна, истински истории
Една от снимките, публикувани в предишната вегетарианска публикация, имаше огромен успех. Пълнените чушки ... толкова много поискахте рецептата, че реших да я споделя, въпреки че нямам традиционна снимка от нея, а само такава, която показва ръцете на Ади. Но не е важна снимката, а да измисли ретро вкусовете ... поне за това копнеех, когато разбрах, че искам да ям пълнени чушки, нещо, което имах като дете.
Обадих се на майка ми, след това сложих книгата на Илона Хорват и я събрах, рисувайки върху двете, плюс собствената ми идея. Направих плънката от гъби и ориз, но мога да си представя всяко друго зърно в нея: просо, елда или дори киноа. Гъбите влизат в него вместо месо, но който не го яде, може да постави патладжан, тофу или колбас от зърнени храни, например. Мога също да си представя, че освен ориз и зеленчуци, дори червена леща би могла да влезе в нея. Така че оставям съставките на пълнежа на вас ... който иска да ви внуши стария вкус, опитайте тази версия на ориз с гъби.
Ретро пълнени чушки (веган)
Състав:
За чушки:
- приблизително 8 средно големи, по-прави чушки за лесно пълнене, без костилки и костилки
- 130-150 г ориз
- приблизително 300 g гъби гъби, почистени, много ситно нарязани
- 1 глава лук, нарязан
- 1 скилидка чесън, нарязан
- половин връзка магданоз, нарязан