Ресвератрол - поява, задачи, ефекти и изследвания - сулфорафан с един поглед

Ресвератролът принадлежи към полифенолите и е вторично растително вещество. Веществото е част от собствената имунна система на растението. Ресвератролът предпазва растението от бактерии, гъбички и вируси, срещу вредители и вредни влияния на околната среда като отрови, UV радиация или озоново замърсяване.

задачи

Веществото се намира главно в кожата и семената на гроздето, но също така и в техните стъбла и корени. В същото време се казва, че тъмното грозде е по-богато на ресвератрол от светлите сортове. Тъй като полифенолът се разтваря добре в алкохола, има повече от него във виното, отколкото в гроздовия сок.Видовете вино Merlot, Pinot Noir, Grenache, Tempranillo, St. Laurent и Cabernet Sauvignon са особено богати на ресвератрол. Освен това органичните вина трябва да съдържат повече ресвератрол от тези от конвенционалното отглеждане, тъй като имунната система на гроздето трябва да работи по-усилено поради липсата на селскостопански токсини.

Най-високото съдържание на ресвератрол се дължи на японския спор 1). Освен това се твърди, че веществото се съдържа в други храни като какао, боровинки, малини, червени боровинки, черници, сливи и червените кожи от фъстъци. Веществото рядко се среща в стафидите, тъй като е чувствително към светлина и кислород.

Ефектите на ресвератрола вече са изследвани в няколко проучвания. По-долу ще ви запозная с няколко от тях и ще ви науча за какво може да бъде полезен ресвератролът. Също така ще получите повече информация за ресвератрола - дозировка, дневна нужда, кога да приемате ресвератрол и подходящи хранителни добавки са някои от тях.

Ресвератрол за отслабване

В експерименти с мишки беше показано, че животните от групата на ресвератрола остават много по-слаби с висококалорична диета 2). По-нататъшни проучвания установяват, че ресвератролът инхибира растежа и съхраняването на мастните клетки в тях 3). Той също така подпомага загубата на мазнини, като насърчава освобождаването на мастни киселини от мастните клетки. 4)

В една публикация беше посочено също, че при затлъстелите хора ресвератролът може да увеличи изгарянето на мазнините в мускулите, да намали натрупването на мазнини в черния дроб и да намали нивата на липидите в кръвта. 5)

Като цяло обаче се казва, че ресвератролът е по-малко подходящ за отслабване. По-скоро веществото противодейства на последиците от затлъстяването - като повишени стойности на възпаление, затлъстяване на черния дроб, лоши стойности на липидите в кръвта или инсулинова резистентност. 6)

Действа като намаляване на калориите = удължаване на живота

Яжте по-малко - живейте по-дълго: Това означава ограничаване на калориите. С други думи, намаляването на приема на калории с 30 до 50% може да удължи живота ви с до 50%. В това отношение ограничаването на калориите вече е добре проучен терапевтичен подход в антиейджинг медицината.

Сега е установено, че ресвератролът може да има ефекти, подобни на ограничаването на калориите. Веществото активира гени, подобни на намаляването на приема на калории - без да огладнее. 7) Има още много да се направи по отношение на научните изследвания. Но що се отнася до здравословното стареене, ресвератролът все повече и повече влиза във фокуса на учените и лекарите против стареене.

Ресвератрол при диабет

В проучване на ресвератрол пациентите с диабет тип 2 са получавали това вещество ежедневно. В резултат на това концентрацията на кръвната захар може да бъде понижена по-ефективно от инсулина след хранене - така че чувствителността към инсулина е частично подобрена 8). В допълнение, ресвератролът изглежда може отново да подобри отговора на инсулина. 9) 10). Това може да намали нуждата от инсулин и да облекчи панкреаса.

Ресвератрол за рак

Повечето изследвания, свързани с ресвератрол и рак, са направени в клетъчна култура или при животни. Тук човешките изследвания тепърва започват. Пример е преглед 11) с пациенти с рак на дебелото черво, при които черният дроб също е бил засегнат от рак. В продължение на две седмици изследваните субекти получават ресвератрол, който е бил смлян до много фини частици, във високи дневни дози от 5 грама. След това беше измерена повишена смъртност от ракови клетки. Здравите клетки също бяха засегнати в малка степен.

За съжаление, тези и няколко други клинични проучвания не гарантират ефективността на ресвератрола при рак. Защото в зависимост от това дали е рак на гърдата, рак на черния дроб, рак на дебелото черво и т.н., заболяването се различава.

Също така не е окончателно ясно дали ресвератролът има поддържащ ефект при химиотерапия или не. Две проучвания показват, че химиотерапевтичното лекарство паклитаксел, наред с други неща, работи по-добре срещу ракови клетки на белия дроб. 12) 13) Според друго проучване обаче ресвератролът влошава ефективността на паклитаксел 14) .

Ресвератрол в храни и напитки

Ако искате да приемате ресвератрол редовно, можете да ядете храните, споменати в началото. Можете също така да използвате по-често гроздово брашно или масло от гроздови семки.

Не препоръчвам обаче да покривате нуждите си от ресвератрол с червено вино. Тъй като за много желани ефекти са необходими по-големи количества от веществото, така че ще трябва да пиете няколко литра вино всеки ден. Не мисля, че това би било полезно за вашето здраве в дългосрочен план.

Хранителни добавки със състав на ресвератрол

Съдържанието на ресвератрол в хранителните добавки често е доста високо. Трябва обаче да използвате препарати, които съдържат други растителни вещества. Такива продукти често се наричат ​​„ресвератрол с биофлавоноиди“. Последните включват например OPC, кверцетин или рутин. Тези вещества също се съдържат в гроздето и ресвератролът се нуждае от тях, за да развие ефекта си. OPC и ресвератролът, както и други вещества действат синергично - те се поддържат и укрепват взаимно.

Куркумин или куркума, коензимът Q10, както и витамини, омега-3 мастни киселини и други естествени вещества се комбинират с ресвератрол в хранителните добавки.

Купете ресвератрол - орален и локален

Хранителните добавки се предлагат в различни форми - ресвератрол под формата на прах, под формата на капсули или таблетки или ресвератрол в течна форма.

Ако искате да закупите ресвератрол, можете да получите препарати в аптеките, дрогериите и многобройните онлайн продавачи. Можете да разпознаете доброто качество на ресвератрола, както вече беше описано по-горе, по комбинацията с други полезни вещества.

Ресвератролът е открит от козметиката за кожата. Има голямо разнообразие от ресвератролови кремове, които трябва да работят срещу бръчките около очите и лицето. Веществото в тези кремове против стареене на кожата често се комбинира с други вещества като хиалуронова киселина, пантенол, витамин Е или билки.

Ресвератрол: дневна доза и странични ефекти

Първо и най-важно, трябва да се придържате към препоръчаната от производителя доза ресвератрол, когато приемате добавки.

В противен случай участниците в проучване са получавали до 5 грама ресвератрол дневно, без никакви странични ефекти. 15) Други проучвания стигнаха до заключението, че приемането на няколко грама ресвератрол на ден за по-дълъг период от време може да доведе до нежелани ефекти 16) 17). Те включват, например:

  • стомашни болки
  • гадене
  • диария
  • Метеоризъм

Обикновено се приема, че 500 до 700 милиграма на ден не могат да причинят никакви странични ефекти. Разбира се, трябва да наблюдавате тялото си и съответно да намалите дозата в случай на нежелани реакции или да спрете приема изцяло.