Ресурси за храна и рак
Мога ли да ям млечни продукти ?
ДА, понастоящем нито едно проучване не показва интерес към елиминиране на млечни продукти, когато се появи рак или по време на лечение на рак.
Млякото е основният източник на калций в храната. С възрастта нуждите се увеличават, за да се предотврати рискът от фрактури и остеопороза. Освен това е важен източник на протеини, витамин D и B12 и фосфор.
Краве, овче или козе мляко, има по нещо за всеки !
Забележка: може да имате затруднения с храносмилането на краве мляко като напитка. Той е свързан с дефицит на ензим, лактаза, който постепенно изчезва с възрастта. В този случай не е необходимо да се елиминират всички млечни продукти: сиренето и киселото мляко могат да се понасят добре.
Мога ли да ям глутен ?
ДА, понастоящем нито едно проучване не показва полза от елиминирането на глутена, когато се появи рак или по време на лечение на рак. Глутенът е протеин, който се съдържа в пшеницата, ръжта, ечемика и овеса. Той се използва широко в печенето или като подобрител на текстурата в промишлени продукти. Яденето на храни, съдържащи глутен, не увеличава риска от рак, освен при хора с целиакия, при които рискът от лимфом е повишен
Да знаете: Съществува автоимунно заболяване, наречено „целиакия“ или „непоносимост към глутен“, което изисква строга диета без глутен. Някои хора могат да получат храносмилателни (дискомфорт в корема) или екстра-храносмилателни (главоболие, умора и др.) Симптоми след консумация на храни, съдържащи глутен: това е "нецелиакична чувствителност към глутен".
Вместо масло, сметана в моите препарати, мога ли да използвам пюре от ядки като: бадем, сусам, лешник или ядки кашу ?
Ядковите пюрета са интересни, защото са богати на растителни мазнини и растителни протеини. Няма причина обаче да се елиминират маслото и сметаната, които също са добри източници на животински мазнини. Те трябва да се използват с умереност в случай на наднормено тегло или наддаване на тегло, или за обогатяване диетата му с тези продукти в случай на отслабване и риск от недохранване.
Има ли храни, които трябва да се избягват, преди - по време - след химиотерапия ?
Консумирането на определени храни, растения или хранителни добавки може да взаимодейства с лечението на рак. Например, препоръчително е да се избягва консумацията на зелен чай предния ден, деня преди и деня след химиотерапията (NACRe Network). По същия начин, грейпфрутът не се препоръчва при много противоракови или антибиотични лечения, в частност.В зависимост от вашето лечение, онкологът може да ви даде индикации. Задължително е всяка добавка да бъде валидирана, дори ако ви се струва безобидна .
След това се допълвам с витамини и антиоксиданти по време на химиотерапия, за да подкрепя по-добре леченията ?
НЕ, трябва да избягвате всяко самолечение. Не препоръчваме да приемате хранителни добавки, свободно достъпни в аптеките (куркума, чесън, витамини и др.) По време на лечението. От съществено значение е предварително да потърсите съвет от вашия онколог и да го информирате за всичко друго, което приемате отстрани (хомеопатия, етерични масла и др.). Да не се бърка с перорални хранителни добавки, които лекарят може да предпише по препоръките на диетолога, когато приемът на храна е недостатъчен, за да покрие вашите хранителни нужди.