Ресторантът, в който менюто се сменя ежедневно, а клиентът плаща колкото иска

ресторантът

В този ресторант менюто се променя всеки ден и клиентите плащат толкова, колкото смятат за правилно за част. В допълнение, кафене Common Wealth в Болтън, Манчестър използва храна, която иначе е била предназначена за боклука, пише Daily Mail, цитиран от Business Magazin.

Храната е здравословна и се прави с храна, събрана от доброволци от супермаркети, месари или сладкарници, храна, която иначе би била изхвърлена.

Обикновено ястията се състоят или от боб, ориз, пюре или зеленчуци. Пригответе пилешки пай, дресинг за салата, грах, гъбена супа или печени картофи.
Мястото работи с помощта на Болтънската армия за спасение и е много добре прието от местните фирми и супермаркети, които даряват храна, събрана от 20-те доброволци.

сменя

"Използваме храна, която иначе би била боклук, а фактът, че нямаме фиксирани цени, премахва бариерата за достъп. Това е добра, здравословна храна", каза Алън Браун, един от хората, които задействаха проекта.

"Някой ми каза, че мога да пия кафе тук и да ям добра храна. Тук има много хубави хора, това е красиво място. Места като това са много важни. Особено по време на Коледа", казва Дейвид Нейлд, уличен човек.

Мястото е част от мрежата, инициирана от главния готвач Адам Смит „The Real Junk Food Project Global Network“, която иска да революционизира начина, по който използваме храната, чийто срок на годност наближава.