Ресторанти в Берлин, моите 8 основни адреса

Ресторантите в Берлин определено са част от ДНК на града. Следователно те са добро оправдание за вкусете разнообразието, което характеризира германската столица. Подобно на нея, ресторантите в Берлин наистина са „мултикултиви“, обслужват всички бюджети и са отворени (почти) денонощно. На ресторанти със звезди чрез известния "Донер кебап", Давам ви любимите ми адреси и по мое мнение от съществено значение, когато посещавате Берлин. За да ви дам възможно най-широк избор, смесих известни адреси помещения и още тайни места, както и бързо хранене и гурме кухня. Както се казва тук, viel Spaß !

1. Ständige Vertretung

Този немски ресторант, разположен в непосредствена близост до гара Фридрихщрасе в квартал Mitte, е идеалното междинно кацане, за да се потопите в историята на стената, докато възстановите силата си. Това заведение наистина е взело името на бившето Постоянно представителство (неофициално посолство) на Западен Берлин в Източен Берлин, Ständige Vertretung, който по това време е на един хвърлей от сегашното местоположение на ресторанта. Когато германската политическа власт беше репатрирана от Бон (бившата столица на ФРГ) в Берлин през 1999 г., този ресторант в Рейн беше посещаван от много политически фигури, особено тези с носталгия, които искаха германският парламент да остане в Бон. Вътре декорът е селски и по стените се редят снимки на личности, които са посещавали ресторанта (Ангела Меркел, Герхард Шрьодер ...). В чинията предлаганите ястия варират Рейнска кухня с берлинска класика. Не е страхотна гастрономия, нека бъдем честни, но храната е добра! И повярвайте ми, тъй като съм тествал няколко немски ресторанта, уверявам ви, че този е много правилен.

Немски класици, които да опитате:

Кюфтета (обикновено свинско и телешко) Berliner Buletten, рецепта, внесена от хугенотите, имигрирали в Берлин в края на 17 век;
шунката, остъклена с кисело зеле (Glasierte StäV-Schweinshaxe);
известният Кариуърст, наденица с къри-кетчуп сос.

От своя страна си поръчах филе от маринована херинга (matjes), което препоръчвам, ако харесвате морски дарове. Ако сте вегетарианец, Както във всички немски ресторанти, изборът е ограничен, но имайте предвид, че все още има няколко опции, включително вегетариански кнедли или Flammkuchen. Още малко: картата е преведена на френски !

Ständige Vertretung: Schiffbauerdamm 8, 10 117 Берлин. Спирка на S-Bahn Friedrichstrasse (квартал Mitte)

Искате ли да пътувате до Германия, без да напускате дома си? Тествайте моя рецепта за гевреци !

2. Döner Dach

Ах, кебарите на Döner (произнася се „разлагане”)! The известен турски сандвич от месо на скара е неразделна част от кулинарния пейзаж на Берлин ... и от нощния живот! Заведенията наистина са отворен почти 24 часа в денонощието и засищат нощните сови след дълги часове на разврат в клубовете. Въпреки това, можете да се насладите на този популярен специалитет по всяко време на деня и където и да се намирате, въпреки че кебапите се намират в голям брой в Кройцберг и Neukölln, турски квартали.

Качеството на това ястие за бързо хранене в Берлин обаче до голяма степен зависи от това коя марка ще изберете. И докато Gemüse Kebap на Mustafa’s (в Мерингдам) е най-известният адрес, линията може да бъде плашеща. Ако случайно сте във Фридрихсхайн, знайте, че на няколко минути от Warschauerstrasse: Döner Dach има рай за кебап. За по-малко от 4 евро (и без опашката), можете да се насладите на мек и хрупкав хляб, на свежи зеленчуци и хрупкави, всички придружени от сосове, които миришат на аромати прясно ! Никога не съм бил фен на кебап, но този почти сроден с гастрономията, храната е толкова вкусна. Дори заведох родителите си там, които буквално изядоха сандвича си !