Ресторанти с обслужващи по-лоши калории от JDM fast food

Разгледайте тази статия

Най-популярните ястия в обслужваните ресторанти съдържат средно дори повече калории от ястията, сервирани в големите вериги за бързо хранене.

Според международно проучване за сравнение на приема на калории в популярни ресторантски ястия в шест държави, Бразилия, Китай, САЩ, Финландия, Гана и Индия, ястията за бързо хранене съдържат средно 33% по-малко енергия от тези, предлагани в по-традиционни ресторанти.

Следователно изследователите заключават, че ястията, приготвени в ресторанти със сервиз, а не само тези от заведения за бързо хранене, „вероятно допринасят значително за глобалната епидемия от затлъстяване и биха могли да бъдат обект на намеси от страна на здравните власти“.

За да постигнат този резултат, изследователите са анализирали енергийния прием на 223 популярни ястия от 111 заведения за хранене в тези шест държави с помощта на калориметър. Десет хранения, предлагани в работни трапезарии във Финландия, също бяха включени в проучването.

---