Resolute Health - Кефир - Една от най-добре пазените тайни на Ceriko - OpenClassrooms

Въпрос ? Не се притеснявайте, ние ще ви помогнем !

resolute

Една от най-добре пазените тайни

Наскоро научих за Кефир и чувствам дълг да споделя това откритие, което идва при нас от Кавказ.
The млечен кефир (Уикипедия) е млечна напитка, получена чрез оставяне на млякото да ферментира със зърна кефир, добавени към това мляко.

Кефирно зърно:

Резултатът е кисело мляко, много подобно на обикновено кисело мляко без никакви добавки.

След ферментация обикновено между 12 и 48 часа, ние прибираме нашата напитка, като я филтрираме с неметална цедка (силно се препоръчва да не се поставят зърната на кефира в контакт с метал) и можем директно да поставим зърната на кефира обратно в мляко 24 часа (най-често използваното време).

Кефирът е естествен пробиотик с невероятни добродетели. Когато се консумира ежедневно, му се приписва способността да:

  • Помага на храносмилането, като елиминира лошите бактерии и пренаселява червата със здрави бактерии
  • Лесно се борете срещу запек и диария
  • Потискат разстроен стомах (стомашна киселинност)
  • Регулирайте кръвното налягане
  • Играйте роля за подобряване на биабет и холестерол
  • Може да се консумира от хора, алергични към мляко (зърната на кефира разбиват млечните молекули, докато се усвоят лесно (все пак внимателно))
  • И т.н.