Решетка за печене котлет; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Печене на филе върху лист за печене

1. Разбийте леко месото и след изрязване на краищата, прибл. Поръсете с 1 чаена лъжичка сол. Завийте всеки с парче бекон (няма проблем, ако не е покрит или просто напълно покрит), оставете настрана.
2. Сварете картофите в кората в подсолена вода, оставете да се охладят, филтрирайте, обелете и нарежете на пръстени с дебелина 0,5 инча. Междувременно почистваме лука и гъбите, обелваме чушките, изрязваме стъблата на доматите.
3. Нарежете лука на ситно и запържете в тиган върху олио на умерен огън за 4-5 минути. След това запържваме гъбите върху изделията за същото време, като разбъркваме, за да предотвратим изгарянето им.
4. Нарежете чушките и доматите на кубчета 2-2,5 см, добавете към лука гъби, запържете и оставете да къкри заедно за 5-6 минути. След това прибл. Подправете с 1 супена лъжица поръсена сол, подправете с червен пипер, запалете с крем червен пипер. Добавя се заквасената сметана и се вари още 2-3 минути, като през това време тя се сгъстява достатъчно.