Решенията
Ако се отдели мазнина, захарта твърде често се пренебрегва. Когато тя присъства в излишък в тялото, захарта попада в мастните клетки, където се трансформира в мазнини. Изключете максимално всички бързи захари от диетата си: сладкиши, газирани напитки, шоколадови блокчета, бисквитки и др., Особено извън храненията.
КАКВО ПРИЧИНЯТ СЛАДКИТЕ ГРИВИ ?
Трябва да знаете, че има два вида сладки продукти:
- Бързи захари или прости въглехидрати (бонбони, газирани напитки и др.)
- Бавни захари или сложни въглехидрати (тестени изделия, ориз и др.)
Нормален гликемичен тренд
- Захарта, която ядем, води до повишаване нивото на захар в кръвта (хипергликемия)
- Въпреки това, тялото не може да понася по-високи от нормалните нива на кръвната захар. Някои захари с висок гликемичен индекс (бонбони, шоколадови блокчета, газирани напитки) причиняват хипергликемия и предизвикват секрецията на инсулин (хормон, секретиран от панкреаса, който понижава нивото на захарта в кръвта). Това вкарва захар в мастната клетка, като по този начин увеличава нейния обем (следователно наддаване на тегло), трансформацията в мазнини е по-голяма, отколкото по време на пълноценно хранене.
- Инсулинът е бил толкова бърз, толкова ефективен и секретиран в толкова големи количества, че един час по-късно цялата захар е била складирана и тялото ни е в състояние на реактивна хипогликемия (ниски нива на кръвната захар) след консумация на захар).
Тялото веднага се обявява в състояние на липса, чувството на глад се появява отново и изисква нови приноси; това е, което отново предизвиква необходимостта от консумация на сладки продукти.
Съвременната диета, заредена с рафинирани захари, принуждава тялото ни да отделя свръхпроизводство на инсулин.
Това непрекъснато искане в крайна сметка нарушава механизма, причинявайки спад в нивата на кръвната захар в определени часове от деня, което води до реактивна хипогликемия. Тогава мозъкът, голям търсещ глюкоза, има нужда.
Захари, скрити в храната
| 1 чаена лъжичка захар | |
| 1 бонбон | |
| 4 дъвка | |
| 3 малки бисквитки ( |
1 брой = 3,7 g - 1/2 парче = 1,8 g
Скорост на усвояване на различни храни
| концентрирани захари, много бързо (бонбони, плодов сок, шоколад, кленов сироп, мед, бяла или кафява захар, изкуствени захари, царевичен сироп, карамел и др.) | моментално | Един час |
| бързи захари (плодове и зеленчуци като моркови, цвекло, грах) | 5 минути | Един час |
| по-бавни захари (обикновено кисело мляко, мляко, нискомаслено сирене) | 15 минути | 2-3 часа |
| по-бавни захари, нишестета (пълнозърнести храни и зърнени храни, пълнозърнести макаронени изделия, картофи, царевица, неизбелено брашно) | 30 минути | 4 до 6 часа |
| протеин (месо, риба, яйца, пълномаслени млечни продукти, ядки, бобови растения и др.) | 2 часа | 2-3 часа |
| липиди (мазнини от млечни продукти, студено пресовани масла, ядки, ядково масло, авокадо, домашна майонеза и др.) | 4 часа | 5 до 8 часа |