Репички максимални ползи за минимални калории, блатове от репички и рецепти Страница 2
Репичките са древен зеленчук, но малко известен със своите многобройни ползи и възможни приложения. Открийте и преоткрийте репичките !
Репички в кухнята !
Как да изберем и съхраним репичките си ?
Репичките са кореноплодни зеленчуци, така че не трябва да са меки или кухи, тъй като влакната се развиват, когато зеленчукът закърнее. Следователно ги берем достатъчно рано и когато ги купуваме, проверяваме техните твърдост. Като цяло те също са избрани много ярки, с много зелени върхове.
Също така ще купим някои китайски репички в хранителни магазини или азиатски супермаркети, особено всички мариновани препарати.
За опазване не е сложно: в хладилник за предпочитане в студена вода, да яде бързо. Те могат да се съхраняват до една седмица за розови и червени репички и до няколко седмици за азиатски и черни репички.