Renekloden Яжте УМНО
Мнозина погрешно смятат елените за неузрели сливи - нищо чудно предвид типичния зелен цвят и измамно подобната форма. Renekloden, които са тясно свързани със сливите, имат свои предимства!
Съдържание
- Какво трябва да знаете за Renekloden
- произход
- сезон
- вкус
- Нашите любими рецепти Renekloden
- Колко здрави са всъщност буци от елени?
- Съвети за пазаруване и кухня за Renekloden
- Закупуване
- съхранение
- подготовка
- Съвети за подготовка за Renekloden
Какво трябва да знаете за Renekloden
Нашите баби и дядовци и родителите са познавали Renekloden под името Reineclaude и са го оценявали като типичен френски плод. Те дължат името си на кралица Клавдия, "Рейн Клод", дъщеря на Луи XII. Твърди се, че е оценила особено фините плодове, чиято кожа често е зелена. Междувременно костилковите плодове, наричани още „пръстен лотос“, могат да се виждат отново по-често. Renekloden принадлежат към семейството на сливите, което има около 2000 членове. Във Франция те са обичани от около 600 години и ги наричат още „захарни сливи“; те са "само" у дома с нас от около 150 години. Французите дестилират и своята известна плодова ракия, наречена "Prunelle" от Renekloden.
Между другото немалко хора бъркат елените със сливи на пръв поглед и ги смятат за неузрели заради зелената им кожа. Това разбира се е грешка: Renekloden имат „шев“ като сливи; те също имат много сходен вкус. Но те обикновено са по-малки и по-закръглени, отколкото продълговати и разликата в цвета се дължи на особеностите на този вид слива и в никакъв случай на липсата на зрялост.
произход
Ренеклоден има първоначалния си дом в Близкия изток, където е бил известен в древността. Тогава основната зона за отглеждане на реенклоди в Европа беше Франция, откъдето и до днес идва по-голямата част от нашия внос.
сезон
Времето за Ренеклоден е много кратко и продължава от юли до август.
вкус
Целулозата на зрелия Renekloden има вкус сочен, сладък и много ароматен.
Нашите любими рецепти Renekloden
Тук можете да намерите всички рецепти на Renekloden.
Колко здрави са всъщност повторните облаци?
Всеки, който харесва Ренеклоден, може да има чиста съвест: Фините костилкови плодове могат да събират плюс точки с високото си съдържание на минерали и витамини. Особено интересно за тези, които обръщат внимание на снабдяването си с желязо: Renekloden съдържа повече от това вещество, което е толкова важно за кръвообразуването, от всички други видове сливи.
| Калории | 67 |
| протеин | 0,7 g |
| дебел | 0,2 g |
| въглехидрати | 15 g |
| Фибри | 1 g |
Съвети за пазаруване и кухня за Renekloden
Закупуване
Уверете се, че Renekloden изглеждат твърди и пълни. Кората трябва да има тъп блясък, плодовете да имат сладникав аромат.
съхранение
Можете да държите зрелия Renekloden на стайна температура до три дни, в отделението за зеленчуци в хладилника те държат сочни и свежи за около седмица. Ако сезонът за Renekloden е твърде кратък за вас и бихте искали да го снабдите, замразяването е чудесно решение: просто пригответе Renekloden и го опаковайте в торбички с фризер. След това те могат да изчакат до една година във фризера, за да бъдат използвани.
подготовка
Ренеклоден едва ли работи. Измийте и отцедете или внимателно подсушете - това е, ако просто искате да ги ядете сурови. Ако искате да готвите или печете с него обаче, северните елени трябва първо да се намалят наполовина и след това да се обезкостяват. Това може да е малко кавга, защото северните елени са едни от така наречените костилкови плодове „лошо разхлабване на костите“.
Съвети за подготовка за Renekloden
Просто от ръка на уста - това е, което много хора харесват най-много. Сладките костилкови плодове са идеални и за приготвяне на компоти, конфитюри, плодови салати и десерти. Renekloden също са много вкусни и декоративни като топинг за торти и тартари; ще бъде истинско привличане на вниманието, ако смесите зелен Renekloden със сини сливи.
Тъй като Renekloden имат доста твърда каша, те са подходящи и за по-продължително готвене или задушаване. Ако искате да опитате нещо ново, можете да опитате Renekloden и в обилната версия - например в силен сос с дивеч или в салата. В противен случай основното правило е: Renekloden винаги се побира там, където иначе бихте използвали сливи или сливи.