Ремолад от целина за 6 души - рецепти за маса на Elle a
Съставки
- за 1 целина:
- 1 чаена лъжичка фина сол
- 1 лимон
- за сос ремулад:
- 1 жълтък
- 2 супени лъжици силна горчица
- 1 тире оцет
- 1/4 от л масло
- 2 супени лъжици нарязан магданоз (по желание)
- сол пипер
Подготовка
Целината, обелена и прецедена в лимонов сок, се настъргва, за да не потъмнее, с мелница, фина решетка. Поставете го в терина със солта и сока на половината лимон, за да го изпотите за 30 минути до 1 час.
