Рекордни глоби за използване на заместител на млякото
Повече от 40% от сладкарниците, ресторантите или сладкарниците, контролирани от Министерството на земеделието и защитата на потребителите, използваха хидрогенирани мазнини вместо млечни продукти. Какви глоби са получили.
Националният орган за защита на потребителите (ANPC) извърши масирани проверки в столицата и в страната по отношение на предлаганото на пазара мляко, но също така и млечните продукти. Това е възобновяване на контрола, направен през 2018 г., за да се оцени използването на хидрогенирани мазнини вместо изключително продукти на млечна основа.
Въпреки санкциите, наложени миналата година, все още бяха открити значителни нередности в състава на млякото и млечните продукти, които не се срещат на етикетите на продуктите.
В резултат на това представителите на Министерството на земеделието и защитата на потребителите глобиха над 650 хиляди леи. От 180 тествани единици, сладкиши, сладкарници, пицарии, 73 използвани в производствения процес специалитети на базата на хидрогенирани мазнини.
„Дори да има намаляване на явлението заместване на млечните продукти със специалитети, получени от хидрогенирани мазнини, в сравнение с мащаба на явлението през 2018 г., продължават да съществуват големи нередности в ущърб на местните производители на мляко и млечни продукти и правилната информация на потребители ”, според ANPC.
Колко опасни са хидрогенираните мазнини
Хидрогенираните растителни мазнини или транс-мазнините са обхванали хранителната промишленост и производителите все повече ги използват за производство на продукти, защото са евтини и печеливши. Те обаче заблуждават потребителите и застрашават здравето им, защото тези мазнини са вредни за организма, предупреждават експертите.
Проблемите, причинени от хидрогенираните растителни мазнини, включват високо кръвно налягане и ранно развитие на атеросклероза. Някои проучвания също така показват повишен риск от развитие на болестта на Алцхаймер, рак на простатата и гърдата, както и диабет тип 2.
Хидрогенираното растително масло е много по-евтино от мазнините в кравето мляко и носи огромна печалба за млекопроизводителите. Палмовото масло, от което обикновено се получават транс-растителни мазнини, е 100% мазнина и има 884 калории/100 г. Това означава, че само една супена лъжица масло има 119 калории.