Реколтата от хмел - отглеждане на хмел - Little Bock - блогът

Публикувано на 14 септември 2017 г.

След 6 месеца чакане сме там, накрая е време за реколтата от хмел !

Миналия март (да вече) засадихме коренищата си. За да обобщим с няколко думи: засадихме един от сорта Cascade в голям пластмасов контейнер и още 4 сорта (Prima Donna, Santiam, Mittlefrüh и Galena) в земята. За повече подробности: Монтаж на бункера за хмел.

Чрез днешната статия искаме да споделим с вас нашия първи опит с тази хмелна култура, да прегледаме развитието на растенията и как продължихме с прибирането и сушенето.

Поддръжка и развитие на хмелни растения

реколтата

С риск да развали съспенса, само Каскадата се развива добре и произвежда конуси, в по-големи количества, отколкото очаквахме и това е хубаво нещо !
За съжаление 4-те растения в земята се развиха много малко и произведоха само няколко шишарки, общо около четиридесет. Понякога се случва да не съберем нищо през първата година, защото коренището трябва да възстанови кореновата си система, но е много вероятно да не сме подготвили достатъчно почвата преди да ги засадим. Това ще бъде нашата цел за следващата година, да им дадем по-богата, по-малко глинеста и по-малко компактна почва.

За останалото ще се съсредоточим върху основата на Cascade. Той, от друга страна, се е развил много добре, бързо е достигнал максималните си размери за сезона (около 6-7 метра) и след това цъфти. Следователно гърнето беше достатъчно голямо (110 литра), за да се развие правилно.
Единственият проблем, който имахме, беше пожълтяването на листата в началото на лятото, което бързо премина след добавяне на естествен органичен тор. Почвата не беше достатъчно богата (100% почва за саксии) и бързо се изчерпа, докато коренището расте. За следващия сезон ще подобрим тази точка, като направим земята по-плодородна с различни слоеве органични вещества (мъртва дървесина, зелени отпадъци, мъртви листа и т.н.).

През горещия период, това лято, поливахме обилно всеки ден, дренажът на саксията беше достатъчен (дупки + глинени топки).

Жътвата

Най-трудното при прибирането на реколтата е да се знае кога е най-доброто време за прибиране на реколтата. Конусите не трябва да са твърде млади или прекалено стари с риск от загуба на ароматно качество.

Ето няколко съвета, които прочетохме за него:

  • В полезрението: лупулин, летлив жълт прах (съдържащ алфа и бета киселини), който се развива в центъра на конуса, е много добър показател. Той трябва да присъства, след като конусът узрее. Конусите също трябва да бъдат (повече или по-малко) еднородни помежду си.
  • На допир: конусите от хмел трябва да имат текстура и вид на хартия, изсушени листа.
  • С миризмата: Шишарките не трябва да миришат прекалено зелено като трева, трева или сено, а по-скоро миризма, подобна на тази, която изпитва хмелът. Конусът може да се смачка между дланите на ръката, за да се усети по-добре.