REISO - Детство и младеж - Емоционално хранене при деца
Скоростта и честотата на хранителните разстройства при децата са тревожни. Изследванията свързват тяхната чувствителност със стреса. Швейцарските изследвания за психическо и физическо здраве също насочват вниманието към качеството на съня.
От Надин Месерли-Бюрги и Симон Мунш, професори, Катедра по психология, Университет във Фрибург
В днешно време децата развиват хранителни разстройства в по-ранна възраст. Освен това по-често се появяват хранителни поведения, разграничени от чувството на глад или чувството за ситост - като булимия например. Те се появяват при негативни чувства или при стресови ситуации и могат да доведат до значително увеличение или, напротив, значително намаляване на обема на погълнатата храна.
В този контекст говорим и за преяждане и недояждане. Преглед на литературата [1] на съвременни международни проучвания показва, че не по-малко от 25% от децата на възраст от 4 до 6 години показват признаци на емоционално преяждане (Carper et al., Wardle et al.). Те подчертават факта, че това емоционално преяждане е свързано със загуба на контрол над храната, тенденция да се яде без глад и повишен риск от наднормено тегло (Goossens et al., Koenders et al., Moens et al, van Strien et al. ).
Други проучвания съобщават за приблизително същия брой деца в предучилищна възраст (5-7 години), които са недохранени (Webber et al., Micali et al.). Те отбелязват липса на апетит (недояждане) както при деца с особено нисък индекс на телесна маса (ИТМ), така и при деца с много висок ИТМ.
С 555 деца и техните родители
Швейцарско проучване върху психическото и физическото здраве на децата в предучилищна възраст анализира този тип емоционално хранително поведение при деца на възраст от 2 до 6 години. Целта на това многоцентрово изследване от университетите във Фрибург, Лозана и Цюрих, подкрепено от Швейцарската национална научна фондация [2] и Фондация Джейкъбс, беше да се разбере по-добре влиянието на стреса и физическата активност върху развитието на тялото. и физическо здраве. За целта проучването Splashy проследи 555 здрави деца в детските заведения във френскоговоряща Швейцария и немскоговоряща Швейцария и интервюира родителите им.
Само 2.7% от извадката са имали емоционално булимично разстройство. И обратно, почти една трета (32,9%) са били недохранени емоционално, повече отколкото в подобни проучвания, проведени в други европейски страни (Messerli-Bürgy et al., 2018a). По този начин изглежда, че здравите деца се държат по-често при недохранване в стрес. Това откритие може да покаже, че намаляването на храната при деца с нормално тегло е естествено хранително поведение и следователно защитен механизъм срещу възможно наддаване на тегло.
Косвена връзка със стреса
Проучванията при по-големи деца също показват, че емоционалното преяждане издава повишен стрес при тях (Jenkins et al., Michels et al.). Децата с тези тенденции са и тези, които са били най-малко способни да се справят физически със стресови ситуации (Francis et al.). Това поведение в дългосрочен план има отрицателно въздействие върху тяхното физическо и психическо здраве.
Изследвайки тези различни сценарии при малки деца с нормално тегло, изследването Splashy не може да открие промяна в тяхното управление на стреса. Следователно емоционалното хранене не е пряко свързано с физиологичния капацитет за адаптиране към стреса. Този резултат показва, че малките деца без проблеми с теглото все още не показват никакви биологични трансформации, свързани с управление на стреса, които се откриват за разлика от по-големите деца и младите възрастни с тенденция към емоционално хранене.