Регулиране на транспорта на нетрайни храни - Интернет на услугите на щата Ардени

Ляво меню

Задължения на специалистите по храните

Регулиране на транспорта на нетрайни храни

Веднага след като напуснат производствените или складови помещения, нетрайните храни - независимо дали са в хладилник, замразени или в гореща връзка - трябва да се съхраняват при температури на съхранение по време на етапа на транспортиране (министерско постановление от 21/12/2009 г.) по време на транспорта.

Използването на специално оборудване, отговарящо на спецификациите на ATP, за превоз на нетрайни храни е задължително (Указ от 19/12/2007):

Като цяло транспортното оборудване се избира от категории и класове оборудване, за да отговаря на температурите на съхранение на различни видове храни през цялото времетраене на транспорта.

Списъкът на категориите и класовете съоръжения, които ще се използват според естеството на храните и температурата на съхранение по време на транспортиране, е определен в приложението към постановлението от 1 юли 2008 г.

Считат се за специално оборудване, оборудване, което отговаря стриктно на спецификациите на споразумението ATP (Споразумение за международен транспорт на нетрайни храни и специално оборудване, което ще се използва за такъв транспорт).

Указът от 1 юли 2008 г. предвижда възможност за използване на транспортно оборудване, за което се признава, че има гаранции, еквивалентни на специалното оборудване, определено в споразумението за ATP, и изброява допустимото оборудване.

Не забравяйте, че специално оборудване (контейнер, изотермично или хладилно превозно средство), отговарящо на спецификациите на ATP, трябва да подлежи на периодични проверки и да бъде придружено от технически сертификат за съответствие (ACT) в случай на проверка.

Сега GIE CEMAFROID издава ACT, след като автомобилът е бил правилно проверен в тестов център. Списъкът с тестовите центрове ще намерите на уебсайта CEMAFROID.

Идентификационните марки се поставят върху превозни средства при контролирана температура. Те също са изброени в известието до превозвачите (приложение 4).
Например:

• IN: нормално изотермично устройство,
• FRC: подсилено хладилно оборудване от клас C.,
• RRB: подсилен хладилен агент клас B,
• CNA: нормално отоплително устройство от клас А.

Изборът на средства за изпълнение на тези задължения остава по преценка на професионалистите: изолирани контейнери, изолирани, хладилни или хладилни превозни средства и др.