Регистри на прашното население - хранителната лъжа на Япония (архив)
Не добрата храна прави японците толкова стари, а системата за докладване
От Удо Полмър
На Япония се гледа като на голям пример за подражание, що се отнася до храненето. Никъде по света няма толкова много възрастни хора. Досега се смяташе, че това се дължи на здравословния начин на живот - риба, соя и водорасли. Сега знаем: Това е заради прашните регистри на населението.
Светът на апостолите на здравето гледа към Япония. Тъй като статистически погледнато, японците остаряват от нас. И това се дължи на здравословното хранене - сурова риба, прясна соева суроватка и гъсти водорасли! За съжаление, много по-възрастни японци ядат много специален вид риба през по-голямата част от живота си: кита. Беше на разположение сутрин, обед и вечер. Година за година. И ако можехте да си го позволите, изядохте купа ориз с него - бял, полиран ориз, разбира се. Имаше и шепа насекоми, ларви на бръмбари, например. Без плодове, пълнозърнест хляб и соеви банички!
Сега образът на възрастния японец, който пие зелен чай и чака 100-ия си рожден ден, е засенчен от много глупава история. Когато наскоро властите се опитаха да издирят лично най-старите си съграждани, се откриха пропасти. Старейшините на древните са изчезнали преди десетилетия. Тайно са напуснали терена. Градската администрация в Осака, например, трябваше да признае, че над 5000 много възрастни граждани - всички между 125 и 153 години - само вдигнаха прах в регистрите на населението.
Понастоящем японските медии съобщават за над 230 000 изчезнали стари хора. Блудната тайна на немъртвите: Не здравословната храна ги поддържаше живи, а съмнителна система от регистри на населението. При разглеждане на формите се появиха дори японци, които живееха в тях повече от 180 години. В допълнение, пенсионните плащания дойдоха като специален стимул. В Япония пенсията не се отменя автоматично при смърт, а само когато роднините съобщават за смъртта на фонда и по този начин доброволно се отказват от издръжката.
Когато изследователите на възрастта след това изпращат своите въпросници за начина на живот до най-старите, те естествено получават отговори от тези, които получават пенсията, които не подлежат на съмнение. Е, статистически високата средна възраст не се дължи на китово масло или варени бръмбари, а просто зависи от измами с пенсии и съмнителни регистри на населението. Впрочем това не е само в Япония. И в САЩ броят на хората на възраст над столетници бързо се е намалил наполовина. Забележка: Колкото по-сложна е администрацията, толкова по-висока е статистическата продължителност на живота.
И какво влияние оказва здравословният начин на живот? Години наред старите са разпитвани усърдно, за да се дестилират хранителни съвети от тях. Но досега те до голяма степен не успяха да се реализират. Причината е проста: отговорите наистина не се вписват в схемата за консултиране на млади хора.
Доказано е, че французойката Жана Калмент е живяла най-дълго на 122 години. Според собствените ѝ твърдения, тя никога не е правила нищо специално за здравето си, пушила е и е обичала портвейн. Списъкът на най-старите все още живи мъже доскоро беше оглавяван от британеца Хенри Алингъм. Той е съосновател на британските ВВС и умира на 113-годишна възраст. Неговата рецепта за старост беше: "Цигари, уиски и диви, диви жени - и много хумор!" Виждаме, че съветите за хранене от професионалисти могат да бъдат наистина забавни!
Но какво общо има в действителност над столетниците? Единственият разпознаваем модел е също толкова отрезвяващ, колкото и освобождаващ: през целия си живот старият камък е правил това, което са вярвали, че е правилно и което е било подходящо за тях - независимо от това, което цайтгейстът е смятал за здрав или благочестив.
Е, мили деца, ако големите вярват в приказките за вечния живот чрез здравословна храна, тогава малките трябва да ядат сготвената си риба с пълнозърнест ориз, защото японците са толкова много стари. И ако не са умрели, добре, те са живи и днес. Насладете се на храненето!
Литература:
Saito Y: Супер столетници в Япония. В: Maier H et al (Eds): Supercentenarians. Спрингър, Хайделберг 2010; 75-99
Анон: Изчезналите столетници предизвикват страх в застаряващата Япония. Associated Press, 12 август 2010 г.
Анон: Правителството няма да спре плащанията на пенсии за възрастни хора, чието местонахождение е неизвестно. Manichi Daily News, 13 август 2010 г.
Колонко П: Империя на картотеките. FAZ-NET Последни новини онлайн, 27 август 2010 г.
Фукуе N: 234 000 столетници, изброени в регистрите, изчезнали. The Japan Times, 11 септември 2010 г.
Pollmer U, Niehaus M: Вината ви е тази, която живее здравословно. FSVO, Мюнхен 2010
Изследователската група по геронтология в Лос Анджелис: Официални таблици: От 22 септември 2010 г.
Poulain M: За валидирането на възрастта на суперстолиците. В: Maier H et al (Eds): Supercentenarians. Спрингър, Хайделберг 2010; 3-30
Perls TT et al: Валидност на докладваната възраст и разпространение на кентанрия в Нова Англия. Възраст и стареене 1999; 28: 193-197
Mahapatra P et al: Системи за гражданска регистрация и жизненоважна статистика: успехи и пропуснати възможности. Lancet 2007; 370: 1653-1663