Реформа на кухнята и кухненската реформа - TátKontúr
Използване на библиотеката през периода на ограничение
Уважаеми студенти, The 484/2020. (XI.10) Нашето правителство се основава на правителствен указ от 11/11/2020 .
Кажете си думата за дистанционното обучение!
Мнението на нашите ученици е важно за нас. С ваша помощ сега имате шанса да направите това .
ELTE TáTK HÖK Извънредни избори за събрание на делегати есен 2020
ELTE TáTK HÖK Избор на представители на извънредното събрание 2020. ОСЕНЕН ELTE TÁTK ИЗБОР НА ТОПЛИНА .
Редът на номинациите се променя - изборните процедури през есента на 2020 г.
Уважаеми студенти, поради настоящата епидемична ситуация и хибридното образование, прилагано във факултета a .
ELTE TáTK HÖK Извънредни избори Избор на делегат
Изборната комисия ELTE TáTK HÖK обявява есенните извънредни избори през учебната 2020/2021 година .
Извънредно събрание на делегатите 16.05.2019
2019 УСТАНОВЯВАНЕ И ЗАКРИВАНЕ НА СРЕЩАТА НА ДЕЛЕГАТИТЕ
25 април 2019 г.
2019 ПРОЛЕТЕН ЛИДЕРСКИ ОБУЧИТЕЛ
22 март 2019 г.
В днешно време нова мода е обхванала човечеството: готвенето и свързаното с него и не по-малко пренебрежимо хранене. В медиите има широк спектър от гастрономически програми, а интернет също изобилства от милиони гастроблогове. В младостта на нашите родители все още беше готино, ако всичко идваше на масата полуобработено, консервирано или от фризера. За сравнение през последните години се наблюдава силна промяна в отношението.
Може би все още всички помнят анимационния филм L’ecsó (Ratatouille), пуснат през 2007 г., чийто герой Реми, плъхът, тайно мечтаеше да стане известен готвач един ден. И негов модел за подражание беше не друг, а най-известният готвач във френската столица Огюст Гюсто, чието мото оттогава отеква в ушите на много хора: „Всеки може да готви“. Като лаик бих коригирал тази известна поговорка, като казах, че дори и не всеки да може да готви, все повече хора се опитват да овладеят тази наука.
Разглеждайки мрежата или дори Facebook, откриваме ежедневни публикации, които показват някакъв привидно вкусен улов на закуска-обяд-вечеря на снимка, качена от наш приятел. Излишно е да казваме, че обикновено се сблъскваме с такива перфектно изложени хранителни специалитети, когато очите ни вече чукат, и нека си признаем, храната в хладилника не е толкова примамлива, колкото апетитните закуски на снимките.
Като млади родители не можеха да видят много примери за „гответе сами и яжте здравословно“ у дома. Причината за това е, че нашите баби и дядовци са приблизително поколението, където жените също започнаха да работят редовно на пълен работен ден, така че когато се върнаха у дома, нямаха друга енергия освен да хвърлят консервиран гулаш от консерви, направен директно за тях, на печката. В днешно време обаче готвенето се превърна в истинска мода. Различни книги с рецепти се появяват една след друга, често знаменитостите дават имената си на публикация. Тенденцията се превърна в водене на гастроблоги, често любители, но много ентусиазирани писатели, споделящи свои собствени практики за готвене с читателите. По-смелите се осмеляват да застанат пред камерата и да споделят готвенето си в YouTube.
Светът на медиите вижда и големи възможности в гастрономията. Вече има няколко канала, които излъчват разнообразни гастрономически програми 24 часа в денонощието. Програми за готвене с различни герои се появяват в серии, например милиони знаят името на косматия готвач Гордън Рамзи. Hell’s Kitchen е изключително популярна по целия свят и до днес. Сега готвачът направи своя дебют, в който готвачи-аматьори могат да сравняват знанията си седмица по седмица, а първата серия от шоуто се оказа успешна, тъй като вече очакват кандидатите за следващата. Различни гастро-риалити шоута като Dinner Battle или Fish on the Cake от години вървят по двата конкурентни търговски канала. В тези предавания известни хора се домакинстват всеки ден, за да дадат представа за техните кулинарни навици.