Референтни стойности за прием на хранителни вещества - DGE
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Референтни стойности за прием на хранителни вещества
Референтните стойности на D-A-CH за прием на хранителни вещества са основата за практическото прилагане на пълноценна диета. Те назовават количества за дневния прием на енергия и хранителни вещества. Включва вода, фибри и алкохол. С предлагането в размер на референтните стойности се осигуряват жизненоважни физически и психологически функции, предотвратяват се заболявания с дефицит, както и излишък от запаси, създават се телесни резерви и - където е възможно - се прави принос за профилактиката на хронични заболявания, свързани с храненето. Накратко - прилагането на референтните стойности допринася за насърчаване и поддържане на растежа, развитието и производителността, както и човешкото здраве за цял живот.
Следователно референтните стойности за прием на хранителни вещества са незаменима основа за хранителни и здравни съвети: Те се използват, наред с други неща, при планиране на пълноценна диета и при оценка на приема на хранителни вещества.
Терминът "D-A-CH" означава трите държави Германия (D), Австрия (A) и Швейцария (CH), чиито специализирани дружества публикуват съвместно тези референтни стойности. Съществуват и сравними референтни стойности от международни организации, напр. Б. СЗО/ФАО, EFSA, Северните препоръки за хранене (NNR) и Медицински институт.
Обяснение на референтните стойности
За валидните в момента референтни стойности има обзорни таблици със специфичните за възрастта референтни стойности и, ако е необходимо, допълнителна информация и публикации за отделните хранителни вещества. Съответните обширни обяснения, включително извеждането на референтните стойности, са публикувани в:
Германско дружество за хранене, Австрийско дружество за хранене, Швейцарско дружество за изследвания на храненето, Швейцарска асоциация по хранене (изд.): Референтни стойности за приема на хранителни вещества. Бон, 2-ро издание, 6-то актуализирано издание (2020)
В обясненията на 2-рото издание на "Референтни стойности за прием на хранителни вещества" е посочено кога за последен път съдържанието на главите е напълно преразгледано.
Корекции за второто издание на референтните стойности за прием на хранителни вещества
За съжаление, второто издание на референтните стойности на D-A-CH за прием на хранителни вещества не беше изцяло спестено от грешки при печат.
В главата за витамин С в таблици A3 и A5 в приложението се прокрадва неправилно число. Коригираната страница 13 може да бъде изтеглена безплатно.
В главата за витамин D дължината на вълната на UVB лъчението за синтез на витамин D не е възпроизведена правилно в съответствие с литературата. Коригираната страница 1 е достъпна за безплатно изтегляне.
Инструкции за пробиване на страниците за замяна: С настройката [888] или [3x8] на направляващата шина на щанца, пробийте листа от дългата страна веднъж отгоре и веднъж отдолу.