Редукционни диети DocMedicus Health Lexicon

A Редукционна диета има за цел да намали телесното тегло. Съществуват множество редукционни диети, някои от които се различават значително по своите методи. Хранителната и физиологичната оценка на това обаче трябва да бъдат много диференцирани във всеки отделен случай, тъй като обосновките варират от научно обосновани до оправдани до безсмислени или дори опасни. Основната цел на всяка сериозна диета за отслабване трябва да бъде дългосрочните промени в хранителните навици. За да се сведе до минимум рискът от колоездене с тегло, средната загуба на тегло не трябва да надвишава 0,5 кг на седмица. Освен това Основните правила на препоръчителните диети за намаляване на теглото за трайно намаляване на увеличеното телесно тегло са:

• Формулиране на желаното тегло като цел
• Научете се как да се наслаждавате на храната по начин, който е свободен от страх
• Прием на калории според основното изискване (поне 1200 kcal/d)
• Нискоенергийна, нискомаслена, богата на въглехидрати и богата на фибри диета
• Прием на протеини в достатъчно количество (0,8 g/kg телесно тегло/ден) и качество
• Съдържание на мазнини в храна с приблизително 30% енергия и коефициент на PS:> 1 (= ограничете наситените мастни киселини в полза на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини)
• Съдържание на въглехидрати в храната над 50% енергия
  
• Доставка на добавки (хранителни добавки) за покриване на нуждите от витамини и минерали
• Достатъчен прием на течности (приблизително 45 ml/kg телесно тегло/ден)
• Малко или никакъв алкохол
• Водене на хранителни дневници за записване на хранителни навици
• Придобиване на хранителни знания
• Редовна физическа активност. [1]

Редукционните диети могат да бъдат в Постите или крайност нискокалорични диети, смесени диети с намалена енергия, Диети с екстремни съотношения на хранителни вещества, диети с нисък гликемичен индекс, светкавични диети и психо диети могат да бъдат класифицирани. Освен това има различни програми за намаляване на телесното тегло, които освен храненето съдържат и други елементи като движение и поведенческа терапия. За намаляване на теглото се използват и алтернативни форми на хранене, като комбинирането на храна на Хей и аюрведа диетата. [2]

1. Elmadfa I, Leitzmann C
   Хранене на човека,
   4-то издание. Издателство Eugen Ulmer, Щутгарт, 2004
   
2. Leitzmann C, Müller C, Michel P, Brehme U, Triebel T, Hahn A, Laube H.
   Храненето в профилактиката и терапията - Учебник,
   3. Напълно преработено и разширено издание. Hippokrates Verlag, Щутгарт, 2009 г.

---