Редовната консумация на черен чай и зелен чай има благотворен ефект - Вие сте гладували Life Mod
Черният чай и зеленият чай са едно и също растение
Добре е да знаете, тъй като мнозина живеят в заблудата в тази област, че е добре известно от детството черен чай и моден, модерен зелен чай идват от едно и също растение, от една страна, от друга страна, и двете съдържат кофеин. Въпреки това, докато ферментацията се извършва по време на производството на черен чай, ензимите на чая се инактивират по време на производството на зелен чай. В резултат на обработката, неферментиралият зелен и напълно ферментирал черен чай ще се различава по цвят, полифенолни съединения и много други свойства.
Успокоява зеления и ободрява черния чай
В допълнение към кофеина (по-рано известен като теин), и двата чая съдържат малки количества теобромин и теофилин, както и успокояваща аминокиселина, наречена L-теанин (етилглутамин), намираща се само в чая. В черния чай съдържанието на танин и L-теанин намалява по време на обработката, докато в зеления чай високото съдържание на танин ще намали усвояването на кофеина и неговия ободряващ ефект. Затова е по-успокояващо за зеления чай и ободряващо за черния.
Колко кофеин има в чаша чай?
Съдържанието на кофеин в черния и зеления чай също може да варира значително извън процеса на приготвяне на чай, в зависимост единствено от вида на чаения храст, възрастта на чаените листа и други фактори, дадени на потребителя. Съдържанието на кофеин в черния чай е 48,4 mg на средна доза (220 ml), а в зеления чай е 33,2 mg. Съществува и безкофеинова версия на зеления и черния чай, но и в този случай трябва да се вземе предвид известно съдържание на кофеин.
Редовната консумация на чай е от полза
Благоприятните ефекти от редовната консумация на черен и зелен чай са доказани от многобройни проучвания човек, който пие поне една чаша всеки ден, може да каже, че не само мисли за сърцето и съдовата си система, здравето си, но и прави нещо за него. А междувременно понякога благодарно мисли за чайфлавините на черния чай или полифенолите на зеления чай, епигалокатехин галатът (EGCG) и се обляга назад, за да планира кога ще може да тича. Антиоксидантните, антимикробните, химиопрофилактичните или противовъзпалителните ефекти на редовната консумация на черен или зелен чай са много изследвана тема. В допълнение към намаляването на риска от сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак, напр. неговите невропротективни, антидепресанти, анти-затлъстяване, антидиабетни, анти-стареене или орални и чревни ефекти. Важен въпрос обаче е кой се смята за редовен потребител в дадено проучване: в някои случаи човек пие по една чаша на ден, докато в други е кратно на него.