Редовна консумация на люти чушки за по-дълъг живот
Снимка: Мелина Якас/Unsplash
За трети път по отношение на научните изследвания са постигнати подобни резултати: редовната консумация на люти чушки намалява шансовете да претърпите смърт поради сърдечни заболявания.
Лютите чушки са отличен източник на витамини и минерали, но въпреки това мненията се разделят, когато става въпрос за ползите и противопоказанията от яденето на люти чушки.
Какво казват специализираните изследвания?
Група италиански изследователи бяха любопитни да анализират отблизо ефектите от яденето на люти чушки, особено след като в района, от който идват, средиземноморската диета е често срещана и лютите чушки са част от редовната диета на жителите. Специалистите са имали за отправна точка две други изследвания, публикувани както в British Journal of Medicine ("The BMJ"), така и в научното списание "PLOS One". И двете кохортни проучвания в Китай (2015) и САЩ (2017) стигат до заключението, че лютите чушки, консумирани в по-големи количества, намаляват смъртността, особено когато става въпрос за съдови заболявания на мозъка или сърцето.
За да провери тези резултати, групата италианци взе информация от предишно надлъжно проучване (Moli-Sani), изследване, което продължи от 2005 до 2010 г. 22 811 мъже и жени от региона Молизе, които взеха участие в въпросник, те бяха на възраст над 35 години. След отговорите беше установено, че 24,3% от участниците консумират люти чушки четири или повече пъти седмично, докато 33,7% от тях или ядат малко, или никакви люти чушки.
"(.) Редовната консумация на люти чушки е свързана с 23% по-нисък риск от смърт в сравнение с тези, които са яли рядко или изобщо не, като отбелязват, че дори в в този случай, при завършването на проучването, резултатите останаха непроменени ", уточняват авторите на статията.
По време на надлъжното проучване 1236 смъртни случая са причинени от рак или сърдечно-съдови заболявания. Всъщност ефектите от консумацията на люти чушки са независими от рисковите фактори за сърдечни заболявания и последиците от средиземноморската диета. Резултатите от италианците бяха публикувани наскоро в списанието на Американския колеж по кардиология.
Люти чушки, ползи и противопоказания
Люти чушки: сорт Carolina Reaper
Варени, мариновани, сурови или на прах, люта чушка или "Capsicum annuum" са предпочитани в цял свят от любителите на "нещо пикантно". Това, което го прави жесток и остър, е капсаицин, активното вещество, открито в лютите чушки. Между другото, знаехте, че можете да намерите най-добрите люти чушки близо до Букурещ?
Екстрактът от капсаицин може да се намери и в различни природни продукти поради свойствата му за облекчаване на болката, така че може да се прилага под формата на кремове, лосиони, инжекции, емулсии и др. От друга страна, страничните ефекти на екстракта от капсаицин могат да бъдат локална болка и сухота, сърбеж (външен) или хипертония, главоболие, кашлица (вътрешна). Не се препоръчва за хора с астма.
Лютите чушки са отличен източник на витамини А, С, В6, К1 и минерали като калий и мед. Всъщност яденето на люти чушки може да ви помогне да отслабнете и да успокоите храносмилателния тракт, като намалите киселинността.
Тъй като не всички експерти са съгласни, че увеличената консумация на люти чушки може да бъде от полза, Минг Ли, австралийски изследовател, стигна до възможното заключение, че подобен навик увеличава риска от когнитивно увреждане и увреждане на паметта. Неговото надлъжно проучване е публикувано през юни тази година в научно списание за храненето. В същото време яденето на много люти чушки може да ви причини силно главоболие.
Докато учените не се съгласят, пикантните крила все още са ни любими, когато искаме да хапнем нещо хубаво. Ето една вкусна рецепта за пикантни крилца, направени в азиатски стил!